10/2　１９歳の酒プロジェクト（第５期）　〜稲刈り〜

まいど！　４３歳オサムです。

１９歳の若者たちが田植えから稲刈り、そして収穫されたお米での酒造りを体験して、２０歳になった春に出来上がったお酒をみんなで飲むという素敵なプロジェクト「１９歳の酒」。

高槻の白菊屋さん、茨木のかどやさん、地酒のにしじまさんという北摂の三軒の酒屋さんがメインとなって、若者に日本酒文化を伝えようと精力的に活動されています。

１９歳の酒HP

第４期生が造った作品は当店はてなのちゃわんでも常時取り扱っています。若者たちが手がけたおいしいお酒を一度味わってみてください。

半合460円／一合740円

２０１５年５月　４期生　〜田植え〜

２０１５年９月　　　　　〜稲刈り〜

２０１６年４月　　　　　〜完成〜

以前に紹介した第５期生の稲刈りが１０月２日に行われ、またまたボクたちも見学がてらお邪魔してきました。

第５期生の田植えの様子はこちら

このプロジェクトに賛同、協力してくれている酒造は滋賀県東近江市の畑酒造さん、「大治郎」「㐂量能」といった銘柄を造ってはります。

５月に植えた酒米の「吟吹雪」。今年もしっかり育っていました。

早速みんなで稲刈り開始です。扱い慣れない鎌を片手に1株1株刈り取っていきます。

台風通過後で田んぼはかなりぬかるんでましたが、協力(競争？)しながらどんどん刈り進みます。

田んぼの外から眺めていたボクも誘われて、靴下脱いで、ズボンの裾をまくって童心に帰って泥んこになってしまいました。

作業の後はランチタイム。今回も有志の飲食店さんからカレーの差し入れがありました。

今回の稲刈りには読売テレビの取材も入っていましたよ。年々、注目度が高まっているのを見ると、何故だかボクもうれしい気分です。

ご飯を食べ終わって蔵に帰り、きれいなお水をふんだんに使って全身の泥を洗い流しました。いつもこの時、ぜいたくにお水を使える日本の環境に感謝の気持ちが湧いてきます。どんどんボクもおっさんになってきてるんですねぇ。

こうして刈り取ったお米は、2月の仕込み体験を経て、第5期「19歳の酒」になっていきます。

多感な青春の1ページにこんな貴重な経験ができる楽しい企画。今年の第5期生には当店アルバイトスタッフのカエデも参加しています。

4月に出来上がった第5期「19歳の酒」をはてなのちゃわんで一緒に味わいましょう。