9/13 國乃長蔵開き 大盛況でした

公開日: : 最終更新日:2015/03/10 はてなのお知らせ, はてなの料理, 日本酒交友録

 

まいど! テキ屋のおっさんオサムです。

 

先日の地元の酒蔵・國乃長さんで開催された蔵開き、我がはてなのちゃわんは大成功に終わったことを報告させていただきます。

当日は快晴。朝早くから準備にとりかかり、家を出た時は少し肌寒く感じたのですが、開場の頃には炭火の熱気もあってか身体中から汗がしたたり落ちる程のええ天気でした。

試作ブログ↓

9月13日 國乃長蔵開きにて出店します

 

言わずもがな快晴

言わずもがな快晴

 

午前の部、午後の部ともに大盛況。ボクたちの出品した「國乃長の酒粕でつけた豚ロース炭火焼」、「炭火焼枝豆」も飛ぶように売れていきます。

初出店ということで多少用意する数を控えめにしてしまい、せっかく並んでいただいたのに食べてもらえないお客様がでてしまい、それがとても残念です。

 

ボクが一番うれしかったのは、豚ロースの上にトッピングした紫蘇の実の塩漬に興味を示してくれたお客様がたくさんおったこと。祭りの露店のような品物に季節を感じる身近な素材のワンスパイス。この思いが多くの人に伝わって、ボクはホンマに参加してよかったと感じました。

 

この実をこそいで塩につけます。地味です

この実をこそいで塩につけます。地味です

 

惜しくも今回食べられなかった方。この記事を読んで「その豚ロースってどんなん?」と思われた方のために、しばらくの間当店でも食べてもらえるようにしっかり段取りしておきます。

しかも、店売り用の豚ロースは蔵開きの時より厚めにスライス。ジューシー感を大事に仕上げます。

國乃長の地ビールと一緒にどうですか?限定醸造のスモークエールも少しだけ入荷しています。

 

國乃長ビール各種取り揃えて待ってます

國乃長ビール各種取り揃えて待ってます

 

更に、調子に乗って10月12日(日)に城跡公園で行われる食の文化祭(愛称:食祭)でも出品予定!

食祭は二日間開催されますが、日曜日のみの参加予定なのでご注意ください。土曜日に行ってもボクらはいません。

伝説再びの瞬間をみなさんの力でよろしくお願いします。

 

今回のレジェンド

今回のレジェンド

 

地元の酒蔵さんとのお付き合いや、忘れかけている素朴な素材とのコラボレーション。はてちゃはこれからもこの町に新しい価値観を生み出していきます。

お店で、イベントで。みなさんと出会えるのを楽しみにお待ちしています。

 

大混雑の中、悠々とオペレーションをこなすオーナー

大混雑の中、悠々とオペレーションをこなすオーナー

 

國乃長の酒蔵のみなさん、手伝ってくれたスタッフのみなさん。楽しい機会をありがとうございました。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

はてなロゴ

「はてなのちゃわん」オープンの日取りが決まりました!

  やっとこさです! 記念すべき「はてなのちゃわん」のオープンが今月3月28日

記事を読む

米9

米鶴の会 こんなお酒でもてなしました

どうも!!! 去る、2016年6月25日(土)に米鶴の会を開催しました。 その会の時にお

記事を読む

優勝のS氏 おめでとうございます!

2/26 利き酒大会 2017年冬の陣 開催決定!

  まいど! 大会委員長オサムです。   年も明けて2017年

記事を読む

これがハレルヤの原料の「日本晴」

9/11 ハレルヤの稲刈り体験

  まいど! メサイアオサムです。   9月11日、前日の國乃

記事を読む

images (1)

2019年 冬の伊根ぶり祭り開催中!

  11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ

記事を読む

海の幸いっぱい!

期間限定! 丹後・伊根の岩ガキ入荷中!!

  まいど! 殻に閉じこもりっぱなしオサムです。   昨年好評

記事を読む

貴一本もうまかったです

3月21日 國乃長蔵開き 来店ありがとうございました

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   3月21日(土

記事を読む

images (1)

この冬注目! 伊根ぶりを食べ尽くせ!

※2015年3月で終了しました。 まいど! ブリムです。   この冬注目

記事を読む

images (1)

伊根ぶりを試食する

  まいど! ブリムです。   以前から何回か紹介させてもらっ

記事を読む

DSC_0144

今年もおでん始めました!

  まいど! グングニール・オサムです。   10月に入って気

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
1631243086552
日本酒ゴーアラウンド開催延期のお知らせ

緊急事態宣言の発令期間延長に伴い、先日お伝えしたイベント「日本酒ゴーア

DSC_0377
「あらばしり」? 「責め」? 大信州プレミアムのみくらべ

はてなのちゃわんでしか飲んでいただけないプレミアムなのみくらべを用意し

スクリーンショット 2016-11-18 15.50.35
休業期間延長のお知らせ

緊急事態宣言期間の延長に伴い、当店の休業期間も延長いたします。

1629353804498
日本酒ゴーアラウンド2021 参加決定!

10月1日の「日本酒の日」から3日間開催されるイベント「日本酒ゴーアラ

臨時休業
臨時休業のお知らせ

再度の緊急事態宣言発令に伴い、8月31日まで臨時休業いたします。

→もっと見る

PAGE TOP ↑