ライトな味わいがハマる 愛知県 藤市酒造 菊鷹 純米吟醸 雄飛
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愛知県稲沢市にある藤市酒造が「菊鷹」の醸造元になります。菊鷹は以前酵母違い呑み比べで使用したことがあります。菊鷹は特約店限定流通酒の銘柄で、杜氏の山本克明氏が一歩踏み込んだ酒造りを挑戦するという思いも込められていて、以前蔵で使われていたものを復活させたという経緯があります。今回は純米吟醸呑み比べでの登場です。まだまだ肌寒いですが、春のさやわかな季節にあったスッキリかつフレッシュな味わいです。軽い飲み口なので女性にオススメです。あと酒屋さんでも入荷するとすぐに売り切れてしまう人気のお酒です。
原料米:愛知県夢吟香・兵庫山田錦
精米歩合:60%
アルコール度:15度
日本酒度:0
酸度:2.5
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