阿久根から来る魚 ブダイ(ハンタ)

 

まいど! ウロコまみれオサムです。

 

毎週金曜日、鹿児島・阿久根から届く魚のご紹介。ブダイの巻。

 

青っぽいのはオスだそうです

青っぽいのはオスだそうです

じゃあこっちはメス?

じゃあこっちはメス?

 

伝票にはハンタって書いてあるので阿久根ではそう呼ばれてるみたいです。由来は何なんやろ?

なんといってもウロコがでかいです。コイツを取るのにいつも一苦労。

そやけどきれいな白身のうまい魚です。鍋にしてもええそうな。今度いっぺん試してみます。

 

500円玉よりでっかいウロコ

500円玉よりでっかいウロコ

きれいな白身です

きれいな白身です

 

近日更新予定。お楽しみに!

 

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