阿久根から来る魚 イシガキダイ

公開日: : 阿久根から来る魚

 

まいど! 穴太一族オサムです。

 

毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。イシガキダイの巻。

 

歯が鋭いです 英名はSpotted Knifejaw

歯が鋭いです 英名はSpotted Knifejaw

 

磯の王様です。大きく成長すると斑点が消えて口の周りが白くなります。貫禄のある魚体が男心をくすぐる魚です。

近日更新予定。とりあえず写真だけお楽しみください。

 

身がしっかりしているのでお造りは薄くそいで

身がしっかりしているのでお造りは薄くそいで

皮は湯引きしてポン酢でどうぞ

皮は湯引きしてポン酢でどうぞ

炊くと皮がプニプニ

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