２０１９年 冬の伊根ぶり祭り開催中！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。
昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも好評だった「伊根ぶり」が今年も入荷しています。
舟屋に囲まれた風光明媚な伊根湾で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんで楽しんでください。
生産地の京丹後・伊根町の様子はこちらをどうぞ↓
伊根ぶり造り ￥１,２８０
やっぱりお造りを食べてもらいたい！１日２日寝かせた身もオススメです。
伊根ぶりしゃぶ小鍋 ￥１,５８０
昆布だしにさっと通すことでぶりの甘味が口一杯に広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。
〆に雑炊セット（￥４８０）もどうぞ。
伊根ぶりカマ塩焼 ￥７８０（数量限定）
脂たっぷりの一番ええトコを炭火でじっくり焼き上げます。
伊根ぶりアラ大根 ￥７８０
相性バッチリ。文句なしの定番です。
伊根ぶり山椒焼 ￥７８０
炭火で照り焼きにしたぶりに山椒の香りがよく合います。
こちらはおまかせ三種焼き魚たべつくし（￥９８０）でもお楽しみいただけます。
頭から尻尾まで、ボクたちが出会った最高のぶりをお腹いっぱい召し上がれ！
男前の生産者・橋本氏（真ん中）
関連記事
-
-
見て見て来る来る・みっくるガール
どうも、最近バニラビーンズが気になるリョウです！！！ さて、３月７日（土）
-
-
今年もおでん始めました！
まいど！ グングニール・オサムです。 １０月に入って気
-
-
米鶴呑み比べ開催中！！！
※２０１５年８月で終了しました どうも、2015年７月９日に山形県にあるま
-
-
新しい素材に出会う旅 in 宮津
まいど！ 旅人オサムです。 ボクは毎日の生活の中で、ぼ
-
-
はてちゃの冬！ 生ビールまだまだ￥380
※２０１４年１２月で終了しました。 はてなのちゃわんは冬もビールが安い！！
-
-
２０１５年３月２１日 國乃長蔵開きに出店！！
まいど！ テキ屋のおっさんオサムです。 昨年９月のビー
-
-
新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART３
まいど！ 伊根いいね会会長オサムです。 この頃めっきり
-
-
第五回はてなのちゃわん利き酒大会 ２０１７年夏（？）の陣開催決定！
まいど！ 大会委員長オサムです。 第五回目となるはてな
-
-
今日の肉！！ 売れてます
まいど！ ジャストミート・オサムです。 Nice to
- PREV
- 日本酒ですタイ！！ 九州の酒のみくらべ
- NEXT
- 年末年始はコレ！ 純米大吟醸のみくらべ
