2019年 冬の伊根ぶり祭り開催中!

公開日: : はてなのイベント, はてなの料理

 

11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。

昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも好評だった「伊根ぶり」が今年も入荷しています。

舟屋に囲まれた風光明媚な伊根湾で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんで楽しんでください。

生産地の京丹後・伊根町の様子はこちらをどうぞ↓

新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART1

DSC_0045

伊根ぶり造り ¥1,280

やっぱりお造りを食べてもらいたい!1日2日寝かせた身もオススメです。

DSC_0174

伊根ぶりしゃぶ小鍋 ¥1,580

昆布だしにさっと通すことでぶりの甘味が口一杯に広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。

〆に雑炊セット(¥480)もどうぞ。

DSC_0218

伊根ぶりカマ塩焼 ¥780(数量限定)

脂たっぷりの一番ええトコを炭火でじっくり焼き上げます。

DSC_0186

伊根ぶりアラ大根 ¥780

相性バッチリ。文句なしの定番です。

DSC_0188

伊根ぶり山椒焼 ¥780

炭火で照り焼きにしたぶりに山椒の香りがよく合います。

こちらはおまかせ三種焼き魚たべつくし(¥980)でもお楽しみいただけます。

DSC_0189

 

頭から尻尾まで、ボクたちが出会った最高のぶりをお腹いっぱい召し上がれ!

生産者の橋本さんのブログ←熱い思いが伝わります!

男前の生産者・橋本氏(真ん中)

男前の生産者・橋本氏(真ん中)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

ここがイベントの入り口でした♫

はてなのちゃわん 一周年記念イベントを終えて

いつも、ありがとうございます、2015年3月28日をもちまして、はてなのちゃわんは一年を迎えることが

記事を読む

海の幸いっぱい!

期間限定! 丹後・伊根の岩ガキ入荷中!!

  まいど! 殻に閉じこもりっぱなしオサムです。   昨年好評

記事を読む

DSC_0573-1

2017/02/25 高槻天神祭りで出店します

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   まだまだ寒いで

記事を読む

たけのこ

今年も長岡京のたけのこ入荷しています

春が来ました。 四月に入り、大好評だった京都・長岡京のたけのこが今年も入荷しています。

記事を読む

DSC_0946

ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい!」ということで、ランチの営業

記事を読む

DSC_0114

秋の味覚 はてちゃの秋刀魚づくし

※2014年11月に終了しました。   秋の味覚の王道、さんまを食い尽くせ!!

記事を読む

1629353804498

日本酒ゴーアラウンド2021 参加決定!

10月1日の「日本酒の日」から3日間開催されるイベント「日本酒ゴーアラウンド」に、二年連続ではてなの

記事を読む

main_bn9

5/9・16・23 前バル参加で差をつけろ!

追記:一人でも多くの方に体験してもらいたくて、6月1日までの間「前バルのみくらべ」を常時注文してもら

記事を読む

大人気!鮎の塩焼

5/3・4 高槻ジャズストリートで出店します

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   毎年ゴールデン

記事を読む

嵐電バナー

7・24 はてなのちゃわん・隠我合同企画「嵐電貸切パーティー」開催!

  まいど! いつもお世話になってます。   7月24日(日)

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑