２０１９年 冬の伊根ぶり祭り開催中！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。
昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも好評だった「伊根ぶり」が今年も入荷しています。
舟屋に囲まれた風光明媚な伊根湾で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんで楽しんでください。
生産地の京丹後・伊根町の様子はこちらをどうぞ↓
伊根ぶり造り ￥１,２８０
やっぱりお造りを食べてもらいたい！１日２日寝かせた身もオススメです。
伊根ぶりしゃぶ小鍋 ￥１,５８０
昆布だしにさっと通すことでぶりの甘味が口一杯に広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。
〆に雑炊セット（￥４８０）もどうぞ。
伊根ぶりカマ塩焼 ￥７８０（数量限定）
脂たっぷりの一番ええトコを炭火でじっくり焼き上げます。
伊根ぶりアラ大根 ￥７８０
相性バッチリ。文句なしの定番です。
伊根ぶり山椒焼 ￥７８０
炭火で照り焼きにしたぶりに山椒の香りがよく合います。
こちらはおまかせ三種焼き魚たべつくし（￥９８０）でもお楽しみいただけます。
頭から尻尾まで、ボクたちが出会った最高のぶりをお腹いっぱい召し上がれ！
男前の生産者・橋本氏（真ん中）
関連記事
-
-
新しい素材に出会う旅 in 宮津
まいど！ 旅人オサムです。 ボクは毎日の生活の中で、ぼ
-
-
2周年記念 Asajio Night 2016年3月28日
いつもお世話になっております。はてなのちゃわんは2016年3月28日をもちまして、２周年を迎えること
-
-
2017/02/25 高槻天神祭りで出店します
まいど！ テキ屋のおっさんオサムです。 まだまだ寒いで
-
-
２０１５年夏・はてちゃの浴衣サービス！！
まいど！ お世話になってます。はてなのちゃわんです。
-
-
バーチャル蔵見学のお誘い
はてなのちゃわんの作る酒の肴をアテにお酒を飲みながら、日本酒造りの現場をリモート体験してみませんか？
-
-
阿久根から来る魚 キジハタ（ホゴ）
まいど！ 何だかなぁ〜オサムです。 毎週金曜日、阿久根
-
-
２０１５年 冬の伊根ぶりフェア開催中！！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
また来る！ みっくるガール
まいど！ みっくる親衛隊オサムです。 みなさん、みっく
-
-
米鶴の会 ご来店ありがとうございました
まいど！ イベント仕掛人オサムです。 先日７月９日に山
-
-
９/９ 國乃長秋の蔵開きで出店します
まいど！ テキ屋のおっさんオサムです。 今年も國乃長・
- PREV
- 日本酒ですタイ！！ 九州の酒のみくらべ
- NEXT
- 年末年始はコレ！ 純米大吟醸のみくらべ
