阿久根から来る魚 キジハタ（ホゴ）
まいど！ 何だかなぁ〜オサムです。
毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。キジハタの巻。
関西ではもっぱらアコウと呼ばれる高級魚です。
鹿児島から送られてくる伝票には「ホゴ」と書いてあるのですが、ネットで調べたところ「ホゴ」はガシラ（カサゴ）の地方名を指すようで・・・。
阿久根ではホゴと呼んでいるみたいです。魚の呼び名って面白いですね。
近日更新予定！とりあえず写真だけお楽しみください。
赤い斑点が目印です
関連記事
-
-
新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART３
まいど！ 伊根いいね会会長オサムです。 この頃めっきり
-
-
鹿児島・阿久根漁港から魚が届きます
まいど！オサムです。 話は昨年の９月にさかのぼるんですが、実は皆さんに内緒
-
-
2022年 今年も伊根ぶり入荷してます
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
阿久根から来る魚 ブダイ（ハンタ）
まいど！ ウロコまみれオサムです。 毎週金曜日、鹿児島
-
-
阿久根から来る魚 カワハギ
まいど！ 身ぐるみ剥ぐ男オサムです。 毎週金曜日、阿久
-
-
今年もおでん始めました！
まいど！ グングニール・オサムです。 １０月に入って気
-
-
毎週木曜日は「鹿児島・阿久根祭り」開催中！
はてなのちゃわんでは毎週木曜日に鹿児島・阿久根漁港から直送されてくる魚介を様々な形に
-
-
阿久根から来る魚 マルアジ
まいど！ 味のある男オサムです。 毎週金曜日に阿久根か
-
-
はてちゃの夏メニュー
まいど！ 真夏の男・オサムです。 この夏、はてちゃはビ
- PREV
- カルト酒百科 福島県 高橋庄作酒造店 会津娘
- NEXT
- 阿久根から来る魚 マルアジ
