秋の夜長の純米吟醸呑み比べ

※２０１４年１１月に終了しました。

どうも、秋爽を感じる今日この頃、今月は人並みの穏やかな生活を求め、目立つことに疲れたので、髪の毛を黒く染めたスタッフリョウです！！！

さて、秋ですね、純米吟醸呑み比べは、秋に向けてリニューアル？というか、秋なんで、枕詞を変えてスタートです！！！

ラインナップは以前からの引き継ぎもありますが、新しく入った仲間がいらっしゃいます！！！

山口県　新谷酒造　和可娘(わかむすめ）純米吟醸　薄花桜

山口県　新谷酒造　和可娘　薄花桜
米の味をうまく出しているお酒だと、米の旨さと甘味を感じるお酒、ごはんで辛いごはんはないでしょ！！！
半合460円／一合800円

旨口の酒でありながらもキレイなコメの持つ甘味を醸しているお酒で、甘ったるくはなく、最後に酸があるので飲みやすいお酒です！！！

こちらの蔵は日本で一番小さい蔵らしく、年間５０石（一升瓶換算５０００本）という蔵で、ご夫婦二人でやってらっしゃいます、

醸造は四季醸造で醸していらっしゃいます、蔵には４００リッターの樽があり、その樽で造り終えたらまた洗浄して新しい酒を造るという手間とかかる造りをされています！！！

しかし、設備がそれしかないからそのような造りをするという合理的な造り方、合理的と言えばきちんとした冷却設備がないので生酛を造る山陰東郷さんを思い起こしてくれます！！！

そんな酒蔵の酒を楽しんでくださいな！！！

秋の夜長の吟醸呑み比べラインナップ

滋賀県　平井商店　浅茅生　純米吟醸

滋賀県　平井商店・浅茅生　純米吟醸
使用米・山田錦　精米歩合６０％　使用酵母９０１号
半合450円　一合780円

大阪府　寿酒造　國乃長　とんださけ

地元高槻の酒　國乃長　とんださけ　純米吟醸です
精米歩合60%　日本酒度+3　酸度：非公開
地元高槻が誇る日本酒、優しい吟醸香とふんわり包み込む味わいに大阪の酒の強い旨口を覗かせるお酒、
天ぷら料理に合わせるといいですね！！！

三重県　大田酒造　大田　純米吟醸神の穂

三重県伊賀上野　大田酒造　全量手洗い　限定吸水　純米吟醸　神の穂　大田
精米歩合60%　日本酒度+4　酸度1.6　
三重県の酒造好適米　神の穂を使って造るお酒、服部半蔵の里でもある伊賀上野、この大田酒造さんは只今、半蔵というブランドを展開中でこのお酒は限定酒で、「裏半蔵」と呼ばれるお酒です、最初は固い味わいでしたが、味が開いてくると、甘みを感じるのですが、そのあとに辛さと酸が舌を襲ってくる味わいで、酒を嗜む人には面白い味わいですね、僕はうまいと想う酒です、燗にして燗冷ましすると甘さに鋭いキレる酸味を感じまし僕の中ではありなんじゃないのって感じです♫

山形県　米鶴酒造　米鶴　限定マルマス純米吟醸

山形・米鶴酒造　マルマス限定純米吟醸　半合450円／一合780円
精米歩合55％　出羽燦々使用

そして、１７日にはこの呑み比べにアイツが4番目のドラゴンがやってくる！！！

お楽しみに♫