特定名称酒って? 仙介スペック違いのみくらべ

公開日: : 呑み比べ

「特定名称酒」という言葉、聞いたことありますか?

日本酒は、製造に使用する原料の種類や取り扱い方によって、いくつかに分類されています。「純米酒」や「純米吟醸」、「大吟醸」とかいうアレです。

長くなってしまうのでここでは詳しく書きませんが、そういった名称は、主に原材料に使用する醸造用アルコールの有無と、原料米の精米歩合の大きさによって分けられています。

4月から始まる新しいのみくらべは、同じ蔵が造ったスペック違いの日本酒を「特別本醸造」、「特別純米」、「純米大吟醸」と三種類揃えました。

スタッフに気軽に尋ねてもらえれば、詳しく説明させてもらいます。ボクたちの話を聞きながら、それぞれの味わいの違いを感じ、自分のお気に入りのお酒を探してみてください。

IMG_0230

 

 

兵庫 泉酒造

仙介

江戸時代から灘で酒造りを続けていた泉酒造が、阪神大震災での蔵の倒壊という危機を乗り越えて、2007年に復活してできた銘柄です。小規模ながらも、現代の嗜好に合った酒造りで人気上昇中の注目銘柄の三種のみくらべをお楽しみください。

 

特別本醸造

精米歩合は70%。このお酒にだけ醸造用アルコールが使用されています。灘の酒らしいスッキリとした清涼感は合わせる料理を選びません。

IMG_0424

 

特別純米

精米歩合は65%。芳醇な香りと適度な酸味を持ちながら、口に含むと米の甘みを感じ、飲み飽きしない食中酒となっています。

IMG_0425

 

純米大吟醸

精米歩合は半分以上を削り落とした48%。山田錦を100%しようし、やわらかく優しい洗練された味わいが楽しめます。

IMG_0426

 

特定名称酒についての詳しい説明は、前スタッフ・リョウの書いた記事をご覧ください。

特定名称酒って何?

 

ただいま開催中ののみくらべ

春の純米吟醸のみくらべ

プレミアムのみくらべ

低精白の酒のみくらべ

にごり酒のみくらべ(期間延長中)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

IMG_1553

新入荷 岡山県 十八盛酒造 多賀治 純米吟醸 無濾過生原酒 限定直汲み

入荷情報です。岡山県は倉敷にあります蔵のお酒でございます。 この蔵の蔵元杜氏・石合氏。もともと

記事を読む

奈良萬バナー

福島・夢心酒造 奈良萬吞み比べ 3種¥1,000

はてなのちゃわんがプロデュースする新しい吞み比べは福島・夢心酒造の奈良萬吞み比べ。  

記事を読む

ゲンブ呑み比べバナー

「幻舞呑み比べ」始めました!!!

※2015年7月で終了しました。   どうも、スタッフのリョウです &n

記事を読む

IMG_4873

なるほど良い酒の限定酒第6弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 楓蔦黄(フウチョウオウ)

どうもいつもお世話になっております。スタッフの唎酒師リョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします

記事を読む

img_2405

新入荷!!!福岡県 若波 純米吟醸 寿限無

入荷情報です。 福岡県は大川市にあります若波酒造さんが醸造元になります。 若波酒造さんは

記事を読む

ひやおろし・秋上がりのメニュー!!!

ひやおろし・秋上がり 呑み比べ始めました!!! 3種類 1000円

※2014年10月に終了しました。   どうも、一般にまぎれたことに違和感を感

記事を読む

IMG_1429

なるほど良い酒の限定酒第3弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 梅子黄(バイシオウ)

どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。

記事を読む

IMG_2873

新入荷!!! 高知県 酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 高育54号

どうもスタッフのリョウです、入荷情報をお届けいたします。高知県高知市長浜にある酔鯨酒造さんの純米吟醸

記事を読む

フレッシュ!「若」吞み比べバナー

フレッシュ!「若」三種のみくらべ

  猛暑が続きます。8〜9月限定ののみくらべは『フレッシュ!「若」のみくらべ』となり

記事を読む

IMG_1967

新入荷!!!奈良萬 純米酒 生貯蔵酒

入荷情報です。奈良萬の夏のお酒でございます。 生貯蔵とは生で貯蔵して、出荷時に一度火を入れたお

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑