秋の味覚 はてちゃの秋刀魚づくし

公開日: : 最終更新日:2015/04/01 はてなのイベント, はてなの料理

※2014年11月に終了しました。

 

秋の味覚の王道、さんまを食い尽くせ!!

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日本の秋はさんま抜きでは語れない。

お造り、塩焼きに始まりお茶漬けまで。

はてちゃのこだわりが引き出したさんまのシンプルな魅力についつい杯も重なります。

 

DSC_0114

 

美味しいさんま選びに役立ててください。

はてなの食材図鑑 〜さんま〜

 

はてちゃの秋のさんま料理

・新さんま造り  ¥780

・汐さんま炭火焼  ¥680

・さんま竜田揚げ  ¥680

・松茸とさんまのつみれ汁  ¥680

・さんま茶漬け  ¥580

 

お造りは生姜醤油でどうぞ

お造りは生姜醤油でどうぞ

すだちをキュッと絞って大根おろしと

すだちをキュッと絞って大根おろしと

特製タレに漬け込みカリッと揚がった竜田揚げ

特製タレに漬け込みカリッと揚がった竜田揚げ

つるっとしたつみれと松茸のハーモニー

つるっとしたつみれと松茸のハーモニー

柚子胡椒の風味が味を引き締めます

柚子胡椒の風味が味を引き締めます

 

 

 

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