カルト酒百科　長龍酒造　四季咲シリーズ　第四弾〜最後まで

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことゾロヘアーのリョウです！！！

さて、まだ未発売の四季咲シリーズの第四弾から最後までご紹介♫

第四弾は・・・

長龍酒造　四季咲　第四弾　菊花開

四季咲 菊花開（ｷｸｶｶｲ） 純米吟醸　無濾過生原酒

精米歩合：岡山県高島産　雄町 55% ／アルコール度17度台／日本酒度 +2.0 ／酸度1.7／アミノ酸度 1.2 ／酵母　自家酵母

秋の四季咲＜菊花開＞は、二十四節気「寒露」の次候「菊の花開く」より。晩秋に気高く咲き誇る菊の花は、蘭・竹・梅にならぶ四君子のひとつ。

一年で最大の収穫期には、軽快な味わいにややコク味を加算したイメージの菊花開で自然の恵みを大いに楽しんでいただけるよう、控えめながら、ハッキリした米本来の香りを想わせる幅のある味わいに仕上げました。和・洋・中華を選ばず、どんなお料理とも合わせ

やすく気軽にお楽しみいただける四季咲です。「えのき茸と春菊の肉巻き」などと、お楽しみください。

第五弾は・・・

長龍酒造　四季咲　第五弾　フウチョウオウ

四季咲　楓蔦黄（ﾌｳﾁｮｳｵｳ）　純米吟醸　無濾過生原酒

精米歩合：奈良県山添村産　露葉風 55%／アルコール度 17度台／日本酒度 +1.7 ／酸度1.7 アミノ酸度1.3／酵母 K11

晩秋の四季咲＜楓蔦黄＞は、二十四節気「霜降」の末候「楓蔦黄ばむ」。まさしく紅葉や蔦の葉が色づき、輝きを放ち、野山を美しく彩る頃です。ひと夏を越え、穏やかな香りとマイルドな味わいに仕上がり心

地よくお飲みいただけます。気温の低下とともに豊潤な味わいがいっそう魅力的となるこの季節らしく「もみじ鯛とチーズのホイル焼き」などとお楽しみください。　※もみじ鯛は、紅葉の頃に獲れる鯛のこと。旬のきのことチーズを合わせて。

第六弾は・・・

長龍酒造　四季咲　第六弾　チシトウ

四季咲　地始凍（ﾁｼﾄｳ）　山廃純米吟醸　無濾過原酒

精米歩合：岡山県高島産　雄町 60% ／アルコール度17度台／日本酒度 +2.0 ／酸度2.0 ／アミノ酸度1.3／酵母 自家酵母

冬の四季咲＜地始凍＞は、二十四節気「立冬」の次候「地始めて凍る」。日ごとに寒さが増し、地面が凍り始める頃。「地始凍」は、香りは控えめで、充実した豊かな旨味とボリューム感の高い味わいに仕上がりました。

山廃造りの無濾過原酒と、「旨味たっぷりの鍋料理」との相性は、凍えた体を溶かすように温かく深い拡がりをお楽しみいただけます。

最後は・・・

長龍酒造　四季咲　第七弾　トウシショウ

四季咲　桃始笑（ﾄｳｼｼｮｳ）　純米吟醸　無濾過生原酒

精米歩合：岡山県高島産　雄町 55% ／ラスボス的な感じで全て？ですね^^　未 未 未 未 未

初春の四季咲＜桃始笑＞は、二十四節気「啓蟄」の次候「桃始めて笑く」。笑くは、「さく」と読みます。ようやく春らしくなり、桃のつぼみがほころび、花が咲き始める時節。春のフレッシュで華やいだウキウキ気分をイメージして、香りは、やや高めで少し甘みの感じられる薫酒タイプの生原酒です。

また、ややくせのある春野菜に負けないよう米の味も感じられる雄町米を無濾過で。食前から食事の前半で楽しめるタイプです。新鮮な素材を使った、さっぱりとした洋風のお料理でお試しください。「ホタテ貝柱のガーリックオイルがけ」

カルト酒百科　長龍酒造　四季咲　第一弾〜第三弾

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