オールスター燗謝祭2014 in 京都みやこめっせ その１

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことゾロヘアーのリョウです＜(._.)＞

８月１７日(日)に京都みやこめっせにて開催されました、オールスター燗謝祭2014の昼の部に参加してきました！！！

阪急で行こうか？JRで行こうか迷ったのですが、結局JRで山科、そこから京阪東西線？やったかな・・・の東山まで行って歩いてみやこめっせというルートでいきました、案外早くつくことが出来ました♫

京都ってめっちゃ暑いんですね？モワッと感がハンパないですね！！！あのままいたら干物になるというぐらいの暑さでしたが・・・そんなことはさておき、

結構な人が集まっていました、真夏に燗酒？という人もいるでしょうが、江戸時代なんかは燗酒を呑んで暑気払いなんて粋なことをしていました、今回の企画は燗で呑んでうまい酒がテーマ！！！

はてなのちゃわんでは燗酒をテーマにした企画を思案中なのでとてもマッチした燗酒祭りでした！！！

あくまで僕が呑んだその酒に対する味わった言葉ですので、その人の呑む角度により舌に触れる部分が違うので味わいは変わりますご注意を＊＊＊

全部で６蔵が参加されていたのですが、はっきり言って全部を呑むのは不可能に近いので、とりあえず、一杯ずつは全部回りましたが・・・ぼくは８杯が限界でした！！！なので二つの蔵は２杯行きましたが、他は１杯だけです＊＊＊

まず１つ目は、山陰東郷さん鳥取県の酒蔵さんです、福羅酒造　福羅２３BYです！！！

BYとは・・・製造年のこと２３BYとは２３年に造られたお酒と言うことです

味わい、ほんのり甘味があるがひっかかりのないのどごし、呑んだ後に心地よい苦みがある、さんまやイワシの焼き魚が食べたくなる、時間が経つと程よく優しい甘味と酸味がある。

二杯目は山陰東郷　生酛にごり純米原酒　山田錦 玉栄ブレンド

にごりってこんなにうまいんかという味わい、呑んだ者にしかわかりません♫

福羅代表取締役兼杜氏です、お話は非常にわかりやすく、合理的で面白い、はてなのちゃわんでも扱いたい酒です！！！
何よりもブレないところが魅力です！！！

そして、福羅社長とお話しさせていただきました、福羅には整った冷却設備がないので、生酛を軸に酒を造っている、という非常に合理的な酒造り、そして、酒も料理と同じ素材として考えて合わせると簡単であるし、調味料や薬味を変えるだけでその合わせ方はたくさんの選択肢を持てるという内容のお話にはとても感銘を受けました！！！

井上酒店さん早く扱って欲しいですm(_)m

二つ目は睡龍　奈良県の酒蔵さんです、生酛のどぶが有名ですね！！！

僕が呑んだのは睡龍　生酛純米２１BY

身体に染み渡るような優しい甘味、のどごしはひっかかりがなく、優しい酸を感じる、時間が経つとキリッとした酸味を感じるがうまいと思う酸味、更に甘味と酸味がうまくハーモニーを出している！！！

睡龍、知っている方は生酛のどぶといえばわかるのでは？はてなのちゃわんで取り扱っている奈良県の長龍と同じ奈良県の酒蔵さんです！！！

ということでその１をこのへんで終えます、さようなら！！！

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