かどや酒店　柳田酒造　焼酎試飲会

• あけましておめでとぅございます<(._.)>

魂を癒す一杯を探し求めるスタッフのリョウです。

２月１日の日曜日にかどや酒店で行われた柳田酒造の焼酎の試飲会へ参加させていただきました！！！

２０１５年は日本酒だけでなく焼酎も力を入れていきたいなと・・・

和酒というくくりで今年はお客様に提供していこうかなと、どうなるかわかりませんが・・・

さて、今回は宮崎から五代目蔵元杜氏柳田正氏が焼酎の説明をしてくださいました！！！

あえてぼけて写してます、５代目蔵元　柳田　正氏

身振り手振りで熱く焼酎を語る姿はこの焼酎呑んでみたいと思うような語りがよかった！！！

柳田酒造はもともとは芋焼酎も発売されていたのですが、時代の流れにより麦焼酎だけに特化して販売されていましたが、

四代目が体調不良で倒れ（現在は車椅子で生活）、それを機に五代目が戻っていらっしゃいましたが、五代目は初めは普通のサラリーマンからの転身だからこそここまで焼酎を造り蔵を存続させていらっしゃる素晴らしい熱い方です！！！

あと、柳田酒造は代々次男さんが継いでらっしゃるそうで、五代目も次男だそうです！！！

また、柳田酒造は全国で初めて麦焼酎100%を造り販売された蔵でもあるので、麦焼酎には定評があるようです（僕は呑んでその良さを知りましたが・・・）

そこで、今回当店では、芋一種類、麦一種類をメニューに追加いたしました！！！

芋焼酎が柳田酒造が３５年ぶりに造り販売した千本桜の無濾過バージョン、「千本桜　つぼみ」です

こちらは、一般に流通している千本桜とは違い、つぼみという名前から、まだ新しいというか、無濾過のしぼりたて焼酎です、ワインでいうと、ヌーヴォーというやつですね、普通に呑むよりも、ロック、お湯割りがいいかと、加水することで、つぼみの花が開くという焼酎です。

千本桜　つぼみ
ラベルの桜は宮崎県の母智丘（もちお）の桜です
無濾過・無調整　宮崎産のコガネセンガン使用、白麹仕込み
400円

そして、麦焼酎が青鹿毛とい焼酎でして、こちらの名前の由来は馬の毛色からきており、宮崎県は馬の名産地だとか、そこから名付けられたのが、「青鹿毛」あと当店では取り扱っておりませんが、「赤鹿毛」という焼酎もあり、あとこちらも馬の毛色からです、

青鹿毛　麦焼酎
季節限定の商品です
お早めにどうぞ！！！
380円

白鹿毛もないのかという声が聞こえてきそうですが、そんな種類の馬はいないので、出ませんから悪しからずご了承のほどをm(._.)m

味わいはしっかりして、飲んだ時に香ばしい味わいが印象的でした、こちらも加水することで味わいに幅が出る焼酎ですね！！！

まあ、焼酎を気に入っている方にも応えていけるようにぼちぼちやらしてもらいます、なぜかというと、置き場所が少ないからです！！！

それではまた

そうでした、あともう一本、芋を置いていました、この焼酎は僕がよく行くお店の方から教えていただいた焼酎で、こちらもかどやさんで購入。

国分酒造の「安田」という焼酎で、食べても甘みがありうまい、１００年前にはよく作られていたが、現在では絶滅仕掛けている、蔓無源氏（つるなしげんち）という芋を原料に作られた焼酎です、芋の旨みと甘みがあり、呑んだあとに柑橘系の味わいを感じる不思議な焼酎です！！！

こちらは、安田杜氏の２４年の杜氏人生の集大成の焼酎でもあります。

国分酒造　安田
杜氏の苗字を関した焼酎です
芋焼酎なんですが、呑んだ後に柑橘系が残る味わい
こちらは蔓無源氏（つるなしげんち）１００%
400円

それでは、この辺で<(._.)>