摂津峡玉ねぎ収穫です

公開日: : 最終更新日:2014/07/09 はてなの料理

 

まいどニオン! 泥臭い男・オサムです。

 

以前、姉妹店「隠我」のブログで紹介した玉ねぎの収穫に立ち会わせてもらいました。

まだ寒い頃、摂津峡のすぐそばの畑に苗を植えるのを手伝った玉ねぎが、なんとか収穫できる程に成長しました。

 

ええ天気、もう常識です

ええ天気、もう常識です

 

元々植えた苗が全体的に細めだったせいか、中にはだいぶ小さいものもありましたが、田植えシーズンを前に、借りていた畑を返さなければならない為、四本の畝全てを収穫です。

 

渾身の力で玉ねぎを抜きます

渾身の力で玉ねぎを抜きます

 

注)ブログ主ではありません

注)ブログ主ではありません

 

大きなものはこれから干して貯蔵するそうですが、今回はあえて小さなものを持って帰ってきて調理してみました。

 

玉ねぎを天ぷらにした「玉ねぎの天ぷら」

玉ねぎを天ぷらにした「玉ねぎの天ぷら」

 

玉ねぎをピクルスにした「玉ねぎのピクルス」

玉ねぎをピクルスにした「玉ねぎのピクルス」

 

天ぷらにしてみたり、ピクルスにしてみたり・・・。

この他にも、シチューの中で玉ねぎの食感を残したい時なんかにええかもしれません。

 

しばらくの間、当店で食べていただけます。店頭販売も予定中です。

これから夏にかけて、空豆、茄子、胡瓜、珍しい品種の人参や一緒に植えたジャガイモなど、高槻の山あいで穫れた新鮮な野菜が続々と届きます。考えただけでゾクゾクします。

地元で穫れる無農薬で育った野菜のフレッシュな味を体験してください。

 

生産者の方々と一緒になって商品を作る楽しみを知ってしまいました。皆さんも、我が町・高槻で穫れる作物を応援してみませんか?

これからも少しずつ収穫情報をお知らせします。

高槻を盛り上げる店「はてちゃ」をよろしくお願いします。

 

手伝ったご褒美にイチゴ狩り 注)ブログ主ではありません

手伝ったご褒美にイチゴ狩り
注)ブログ主ではありません

 

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