この冬注目! 伊根ぶりを食べ尽くせ!

公開日: : 最終更新日:2015/04/01 はてなのイベント, はてなのお知らせ, はてなの料理

※2015年3月で終了しました。

まいど! ブリムです。

 

この冬注目の食材「伊根ぶり」を使ったメニューが完成しました。 頭からしっぽまで、冬の風物詩を食べ尽くしてください。

 

試食会の様子はこちら

 

sign

伊根ぶり造り  ¥980

到着初日はもちろんのこと、2・3日寝かせるとしっとり旨味がのってきます。

  DSC_0174

 

伊根ぶりのぶりしゃぶ小鍋  ¥1,480

昆布ダシにさっと通すことでぶりの甘味が口いっぱいに広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。

雑炊セット(¥480)もお楽しみください。

  DSC_0218

 

伊根ぶりのぶりアラ大根  ¥780

ぶりアラの旨味が大根にたっぷり染み込んでいます。

  DSC_0188

 

伊根ぶりの山椒焼  ¥780

炭火でこってりと照り焼きにしたぶりに山椒がピリッと効いています。

こちらはおまかせ三種焼き魚食べ尽くし(¥980でもお楽しみいただけます。

  DSC_0189

 

この冬はてちゃは最高のぶりに出会うことができました。

丹後・伊根町の恵まれた自然環境で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」を堪能してください。

一度目の伊根訪問の様子

二度目の伊根訪問の様子

 

GORGEOUS!!

GORGEOUS!!

 

同じ伊根町で酒造りをされている向井酒造さんのお酒もいくつか取り揃えております。「伊根ぶり」との相性も抜群です。ぜひこの機会に一緒にお楽しみください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

DSC_0868-1

9/9 國乃長秋の蔵開きで出店します

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   今年も國乃長・

記事を読む

40108932_1879163662177749_8875410060163940352_n

久保田・雪峰 焚火を囲む会 参加者募集中

  まいど! アウトドアマンオサムです。   最近は日々の業務

記事を読む

PIPIのPAPAのサイン入りお猪口をプレゼント

3/28 はてなのちゃわん三周年記念「浪乃音ナイト」来店ありがとうございました

  まいど! マドリスタオサムです。   先日3月28日、はて

記事を読む

DSC_0335

3月28日 シークレットゲスト決定!

  まいど! マドリスタオサムです。   お待ちかねの3月28

記事を読む

main_bn6

2015年10月25日 第六回たかつきバルに初参戦!

  まいど! 高槻を盛り上げる男オサムです。   いよいよです

記事を読む

はてなロゴ

スタッフ募集中!!

はてなのちゃわんでは店をお手伝いしてくれるスタッフを募集しています。   はてなの

記事を読む

当日のお酒達

八海山・泉ビール 期間限定販売中!

  先日、8月30日に当店で日本酒イベント「八海山・夏の会」を開催しました。

記事を読む

よこやまのみくらべ バナー

30年ぶりに復活! よこやま酵母違い三種のみくらべ

  長崎県北部にある小さな離島「壱岐島」。 日本初の原産地呼称・壱岐焼酎で世界

記事を読む

八海山の会

ご来店ありがとうございました<(._.)>

どうも、魂を癒す一杯を探し彷徨うスタッフのリョウです<(._.)>  

記事を読む

%e3%83%8f%e3%82%99%e3%83%ab%ef%bc%97%e5%9b%9e

第七回たかつきバル あとバル開催中!!

  まいど! バル男オサムです。   先日のたかつきバル、たく

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
IMG_0253
大人の夏休み! 昆虫採集のみくらべ

  久し振りののみくらべメニュー更新となりました。7月

年中無休
6月より年中無休営業になります

はてなのちゃわんが日曜日も営業することになりました。  

DSC_0269
特大!伊根の岩ガキ今年も入荷しました

まいど! 殻に閉じこもりっぱなしオサムです。  

スクリーンショット 2016-11-18 15.50.35
5月18日(月)より営業再開します

お待たせしました! 長いお休みをいただきましたが、5月18日(月

qrcode
はてなのちゃわんの新しいチャレンジ

コロナウイルスの影響で営業を自粛することを決定して約一週間。現在でも今

→もっと見る

PAGE TOP ↑