はてちゃの珠玉の炭火焼き魚をどうぞ
まいど! 炭火マスター・オサムです。
はてなのちゃわんでは、常時旬の素材を炭火焼で提供してます。
中でも今一番紹介したいメニューが「おまかせ三種焼き魚食べ尽くし¥980」です。
肉、野菜、魚貝を炭火焼で、ビールを飲みながら毎日バーベキュー気分のボクですが、シンプルな焼き魚をみなさんにぜひ食べていただきたいと思い、今回このメニューを新たに加えました。
同じ焼き魚でも、塩焼から始まり、味噌に漬け込んだ西京焼。柚子の香りの柚庵焼など、日本の先達が積み上げてきた旬の素材を生かす方法が今に伝わっています。
それらの基本を踏まえた上で、一度にたくさんの味わいを体感してもらえるこのメニュー。提供以来、人気も上昇中です。
日本全国から届くたくさんの魚を最適な方法で食べてもらえるように腕を磨いてます。
また、当店でしか味わえない素材も用意してお待ちしております。
「?」を「!」に変えていく。それが『はてちゃSTYLE』。
はてちゃの焼き魚で忘れかけている日本のルーツを再確認しましょう。
関連記事
-
毎週木曜日は「鹿児島・阿久根祭り」開催中!
はてなのちゃわんでは毎週木曜日に鹿児島・阿久根漁港から直送されてくる魚介を様々な形に
-
特大!伊根の岩ガキ今年も入荷しました
まいど! 殻に閉じこもりっぱなしオサムです。 昨年好評だった丹後・伊根町の
-
阿久根から来る魚 アカハタ
まいど! 絶好調オサムです。 毎週金曜日、阿久根から届
-
この冬注目! 伊根ぶりを食べ尽くせ!
※2015年3月で終了しました。 まいど! ブリムです。 この冬注目
-
2022年 今年も伊根ぶり入荷してます
11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
はてちゃの夏メニュー
まいど! 真夏の男・オサムです。 この夏、はてちゃはビ
-
新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART1
まいど! 観光大使オサムです。 皆さん、丹後半島にある
- PREV
- 長龍酒造 四季咲シリーズ
- NEXT
- 真夏の吟醸呑み比べ 酒は大人の子守唄