春の香り 山の恵み

公開日: : 最終更新日:2015/05/13 はてなのイベント, はてなの料理

2015年春はてちゃの名言

「畑で育った野菜ばかりでは人は強くなれない」

 

ようやく春らしくなってきました。はてなのちゃわんでは「春の香り 山の恵み」をテーマに美味しいものをお届けします。

おとなり京都・長岡京のたけのこや、地元高槻の原地区、岡山の真庭などから届く春の滋味をご堪能ください。

※たけのこ料理は5月初旬で終了しました。

 

春の香り

DSC_0128

糠や鷹の爪は不要です

糠や鷹の爪は不要です

日本中が認める長岡京のたけのこ。心を込めて育てる石田さんからいただく極上のたけのこを存分にお楽しみください。

 

朝掘りたけのこ刺身 ¥780

本物のたけのこの甘味!山葵醤油でどうぞ

本物のたけのこの甘味!山葵醤油でどうぞ

 

若竹煮 ¥780

出会いものです、若竹煮

出会いものです、若竹煮

 

たけのこ木の芽焼 ¥780

醤油の香ばしさと木の芽の香り

醤油の香ばしさと木の芽の香り

 

たけのこ天ぷら ¥780

さっくりジューシー!

さっくりジューシー!

 

山の恵み

DSC_0144

つくし、こごみ、ふきのとう・・・。里山から届く春にしか味わえない野生の魅力。中には馴染みのない珍しい野草も。

 

春の野草のお浸し ¥300

クセになる!ツクシとウド菜

クセになる!ツクシとウド菜

 

春の野草の天ぷら ¥780

ヤブカンゾウ・ウド菜・フキノトウの天ぷら

ヤブカンゾウ・ウド菜・フキノトウの天ぷら

 

春の野草たっぷり雑炊 ¥680

山菜たっぷり春満喫!

山菜たっぷり春満喫!

 

山の恵みは自然のものゆえ、写真と内容が変わる場合があります。というか、おそらく変わります。ご了承ください。

その他、旬の食材を生かしたお料理をたくさんご用意してお待ちしております。

オススメの春の日本酒と一緒に幸せな時間をお過ごしください。

 

現在開催中のイベントはこちら

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

DSC_0222

鹿児島・阿久根漁港から魚が届きます

まいど!オサムです。   話は昨年の9月にさかのぼるんですが、実は皆さんに内緒

記事を読む

貴一本もうまかったです

3月21日 國乃長蔵開き 来店ありがとうございました

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   3月21日(土

記事を読む

優勝のS氏 おめでとうございます!

第二回はてなのちゃわん利き酒大会 結果報告

  まいど! 大会委員長オサムです。   先日、9月25日に第

記事を読む

楽しい記念撮影!!!

また来る! みっくるガール

  まいど! みっくる親衛隊オサムです。   みなさん、みっく

記事を読む

DSC_0723

第五回はてなのちゃわん利き酒大会 2017年夏(?)の陣開催決定!

  まいど! 大会委員長オサムです。   第五回目となるはてな

記事を読む

DSC_1180

一緒にインスタLIVEを楽しみましょう!

緊急事態宣言もなかなか解除されず、先の見えない日々が続いています。 近頃、はてなのちゃわんでは

記事を読む

images (1)

2015年 冬の伊根ぶりフェア開催中!!

  11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ

記事を読む

DSC_0020

はてちゃの夏メニュー

  まいど! 真夏の男・オサムです。   この夏、はてちゃはビ

記事を読む

DSC_0136

阿久根から来る魚 ブダイ(ハンタ)

  まいど! ウロコまみれオサムです。   毎週金曜日、鹿児島

記事を読む

images (1)

この冬注目! 伊根ぶりを食べ尽くせ!

※2015年3月で終了しました。 まいど! ブリムです。   この冬注目

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1537
プレミアムなオンラインイベントに参加しませんか?

いつもお世話になっている長野県の大信州酒造さんが、プレミアムなオンライ

IMG_0341
三連星番外編 酵母違い三種のみくらべ

久し振りののみくらべメニュー更新となりました。  

DSC_1505
営業再開しました!

緊急事態宣言が解除されたため、6月21日より店舗での営業を再開しました

DSC_1180
一緒にインスタLIVEを楽しみましょう!

緊急事態宣言もなかなか解除されず、先の見えない日々が続いています。

スクリーンショット 2016-11-18 15.50.35
休業期間延長のお知らせ

先日のリモート蔵見学会、参加ありがとうございました。 これからも

→もっと見る

PAGE TOP ↑