北の大地の秋のお酒を楽しめます 北海道 二世古酒造 二世古 純米吟醸 吟風 秋あがり
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。
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お酒を好きな方でしたら北海道のお酒というと「男山」というイメージがあるのでは?そんな方に別のお酒を知っていただたく当店で扱うことになりました二世古酒造さんです。虻田郡倶知安町字旭という豪雪地帯に蔵を構えています。創業は大正5年ですが、色々な方の手に渡り、昭和47年に蔵元杜氏である水口渉さんのおじいさんが買い取って現在に至っています。水口さんは全く畑違いからのお酒の世界に足を踏み入れた方です。水口さんの醸すお酒は昨年あたりから関東の方では大注目株です。関西にもその流れはやってくる予感がします。
さて、今回ご紹介させていただくのはタイトルにあるように秋のお酒です。熟成した優しい味わい深さがあり、スルスルと喉を通っていきます。冷やしてだけでなくぬる燗でも楽しめる味わいです。燗にしてゆるゆる大切な仲間と語らいながら、秋の素材と合わせて楽しむのがオススメのスタイルです。これから人気が出てきてなかなか呑めなくなるかもしれないので是非今あるときにご笑味くださいませ。
あなたのご来店お待ちしております。
原料米:北海道産吟風
精米歩合:50%
アルコール度:17度
日本酒度:
酸度:
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