フルーティな香りが印象深いです 岐阜県 御代桜酒造 御代桜 無濾過生原酒 あさひの夢

公開日: : 最終更新日:2017/09/01 未分類

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御代桜酒造さんは、江戸時代は中山道五十一次の太田宿としても有名な街だった美濃加茂市太田本町に蔵を構えています。御代桜さんは代々伝わる御代桜と新しい感覚で醸す限定流通酒の津島屋の二つの銘柄のお酒を醸しています。蔵の大きな特徴はいろいろなお米を使ってお酒を醸す。蔵元の渡辺さん曰く、僕はお米は作れないけど、たくさんの種類を扱うことで農業、お米を造る人々に貢献できるのとの考え方からです。ご紹介するのは地元の美濃加茂市で収穫された契約栽培米の「あさひの夢」を全量使用してます。甘く南国のフルーツを彷彿させる香りが立ち上がります、口に含むと米の甘みと旨みと酸がバランスよくまとまっていて喉を通るとキリッとした印象を受けます。単体もしくはお刺身と合わせて楽しんでいただける1本に仕上がっています。

それでは、あなたのご来店お待ちしております。

岐阜県 御代桜酒造 御代桜 純米吟醸 無濾過生原酒 あさひの夢 半合¥450/一合¥780

岐阜県 御代桜酒造 御代桜 純米吟醸 無濾過生原酒 あさひの夢
半合¥450/一合¥780

岐阜県 御代桜酒造 御代桜 純米吟醸 無濾過生原酒 あさひの夢 レッテル裏

岐阜県 御代桜酒造 御代桜 純米吟醸 無濾過生原酒 あさひの夢
レッテル裏

 

原料米:岐阜県美濃加茂産あさひの夢
精米歩合:55%
アルコール度:16度
日本酒度:4.5
酸度:1.4

 

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