新企画! 真夜中の吞み比べ Ⅰ 2015 7/26

公開日: : 最終更新日:2015/08/12 真夜中の吞み比べ

 

まいど! 酔っぱらいオサムです。

 

はてなのちゃわんは、みなさんに愛されながらオープンして1年半になろうとしています。

日本酒をメインに据えながら、今までたくさんのお酒の吞み比べや作り手さんを招いてのイベントなど、様々な形で新しい日本酒ライフを提案してきました。

まだまだやってみたいことがたくさんありますが、ふとこれまでを振り返り、ボクたちが「本当の意味でのオススメのお酒」をしっかりと提供できているか?を今一度チェックするべく、新企画をお送りすることにしました。題して・・・

はてなのちゃわん 真夜中の吞み比べ

 

十本の様々な日本酒の中からランダムに選んだ三種類をブラインドで吞み比べて、それぞれ自分なりの感想をメモしていきます。(あくまで個人的な感想です。図らずもつける順位も現時点での暫定と考えてください。)

1年半の間、日本酒とお付き合いさせてもらったボクたちが、拙いながらもブランドや造りによるバイアスを取り外して、現時点で「これおいしいやん!」と思えるお酒を発見し、みなさんにオススメしていくこの企画。何かの参考にしてください。

 

それでは第一回の参加者のプロフィールです。

まずは調理担当スタッフのオサム(♂)

日本酒歴:5年(本格的には1年半)

衝撃を受けた銘柄:笑四季Sensation(黒)

好みのタイプ:飲み飽きしない飾らないお酒

 

そしてドリンク担当スタッフのリョウ(♂)

日本酒歴:本格的には1年半

衝撃を受けた銘柄:田酒 山廃純米

好みのタイプ:優しく飲める後味のすっきりしたお酒

 

今回特別参加。月曜限定ヘルプスタッフのアスカ(一応♀)

日本酒歴:1ヶ月

衝撃を受けた銘柄:ワンカップ大関

好みのタイプ:小早川毅彦(広島→ヤクルト)

 

記念すべき初回にセレクトした10本はこちら。

DSC_0306DSC_0307

色々なタイプのお酒が揃いました。この中から3本選んでブラインドで利いていきます。

DSC_0349

 

最初のチャレンジャーはアスカ。第一印象と好みの順位。二口目からの感想と最終的な好み。そして最後に銘柄を予想したものとその正解を表にまとめてみました。

スクリーンショット 2015-08-09 17.05.03

アスカのチャレンジに選んだお酒は

誉凱陣 純米吟醸

浅茅生 純米吟醸

國乃長 カエルラベル 純米無濾過生原酒

の3本でした。

 

アスカは全て初めて飲むお酒だったので予想はナシ。チャレンジを終えたアスカの一言をどうぞ。

ワンカップ大関で青春時代を過ごした私にとって”純米酒”はとても新鮮な印象です。サラッとした飲みやすさと飲み応えを共存させていると感じたカエルラベルはオススメです。

仕込みを手伝わさせてもらったカエルラベルを気に入ってもらえて、ボクたちもちょっと嬉しくなりました。

 

次にオサムが挑戦。

スクリーンショット 2015-08-09 17.20.52

オサムのチャレンジに選ばれたお酒は

㐂量能(きりょうよし)

國乃長 上撰本醸造

③神亀 ひこ孫 純米

の3本でした。

 

チャレンジを終えて一言。

それぞれ特徴のある3本でした。No.1に選んだ㐂量能はコストパフォーマンスに優れたボクのお気に入りの1本です。それにしても会津娘と㐂量能、系統似てんねんなぁ。

 

最後はリョウです。

スクリーンショット 2015-08-09 17.25.50

リョウのチャレンジに選んだお酒は

誉凱陣 純米吟醸

会津娘 純米酒

㐂量能(きりょうよし)

でした。

 

それではチャレンジを終えて一言。

1番に選んだ会津娘は米の旨みを感じる優しい味わいがオススメです。次回は味の裏に隠れた「何か」を感じとれるように精進します。

 

新しい企画「真夜中の吞み比べ」の初陣に長々とお付き合いいただきありがとうございます。今後、回を重ねるごとにボクたちが成長していく姿を楽しんでください。

1年半、日本酒を飲み続けて感じるのは、新しいお酒に出会う度に世界が広がり、自分の好みが変わっていくということ。何度も言いますが、今回それぞれにつけた順位も現時点でのあくまで暫定的なものです。

これからしっかりと経験を積んで、みなさんにボクたちのオススメが信用してもらえるように精進していきます。

運良く「真夜中の吞み比べ」の現場に出会ったときは一緒にゲストとして参加してください。

 

それでは第二回をお楽しみに!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

DSC_0505

真夜中の吞み比べ Ⅵ 2015 11/16

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   楽しみにしてくれてい

記事を読む

菊鷹 7号酵母

新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 雌伏 7号酵母

乳情報です。愛知県は藤市酒造さんの復活特約店ブランド菊鷹。 菊鷹はもともと藤市さんにあった銘柄

記事を読む

DSC_0347

真夜中の吞み比べ Ⅱ 2015 8/10

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   はてなのちゃわんのス

記事を読む

DSC_0520

真夜中の吞み比べ Ⅷ 2014 12/7

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   はてなのちゃわんのス

記事を読む

DSC_0542

真夜中の吞み比べ Ⅸ 2016 1/18

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   はてなのちゃわんのス

記事を読む

DSC_0512

真夜中の吞み比べ Ⅶ 2015 12/1

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   はてなのちゃわんのス

記事を読む

DSC_0368

真夜中の吞み比べ Ⅳ 2015 8/31

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   みなさまお待ちかねの

記事を読む

DSC_0395

真夜中の吞み比べ Ⅴ 2015 9/14

  まいど! 飲んだくれオサムです。   おかげさまでこのコー

記事を読む

DSC_0363

真夜中の吞み比べ Ⅲ 2015 8/19

  まいど! 酔っぱらいオサムです。   ジワジワ来ているこの

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
貴醸酒のみくらべバナー
奇跡の一滴! 貴醸酒のみくらべ

2019年になりました。明けましておめでとうございます。今年もみなさん

スクリーンショット 2018-12-04 17.36.38
年末年始のお知らせ

まいど! 年末年始の休業日のお知らせです。   年末

純米大吟醸のみくらべバナー
年末年始に! 純米大吟醸のみくらべ

あっという間に年末12月になってしまいました。あんな事もしたい、こんな

仙禽のみくらべバナー
感じるテロワール 仙禽米違いのみくらべ

  毎晩肌寒い季節になってきました。 11〜12

ひやおろし吞み比べバナー
秋の風物詩 ひやおろしのみくらべ

  10月に入りすっかり秋も深まってきました。食材の方

→もっと見る

PAGE TOP ↑