新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 雌伏 7号酵母
乳情報です。愛知県は藤市酒造さんの復活特約店ブランド菊鷹。
菊鷹はもともと藤市さんにあった銘柄ですが、ここ最近まで休んでいた銘柄で、
大阪の蔵元で蔵人だった山本克明さんが復活させた銘柄。
山本さんは「山本スペシャル」というお酒を醸した事で有名（マニアには…）
菊鷹の中で今回は雌伏という山廃純米で無濾過生酒７号酵母を使用したお酒です。
７号酵母は長野県の「真澄」さんのもろみから培養した酵母で、吟醸酒の発展に
大きく貢献した酵母です。是非一度ご賞味ください。
雌伏（しふく）：実力を養いながら、活躍の機会を待つと言う意味です。
菊鷹 雌伏
半合510円／一合830円
原料米：富山県産五百万石&兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度：17度
日本酒度：+8
酸度：3.0
関連記事
-
-
新入荷！！！ 滋賀県 笑四季酒造 Emishiki MONSOON Extreme 玉栄
4月に一度入荷して再度入荷しました！！！前回は「笑四季 モンスーン 玉栄 おりざけバージョン」でご紹
-
-
日本酒ですタイ！！ 九州の酒のみくらべ
九州といえば焼酎。そんなイメージが思い浮かびますが、北部を中心に多くの日本酒蔵が存在します。
-
-
年末年始に！ 純米大吟醸のみくらべ
あっという間に年末１２月になってしまいました。あんな事もしたい、こんな事もやってみたいと色々考えなが
-
-
スポット焼酎 芋焼酎 鶴見 白濁無濾過
入荷情報です！！！ はてなのちゃわんでは毎週金曜日に阿久根から魚が届きます（阿久根市の天候によ
-
-
なるほど良い酒の限定酒第3弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 梅子黄(バイシオウ)
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
なるほどの酒がお届けするお酒第2弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 竹笋生(チクジュンショウ)
入荷情報をスタッフのリョウがお届けいたします。 春のお酒がはてなのちゃわんにやってきました。長
-
-
新入荷！！！滋賀県 三連星 吟吹雪 純米 ひやおろし
入荷情報です。 滋賀県は水口にあります美富久酒造が今回ご紹介する三連星の醸造元です。 三
-
-
はてなでは「日本酒」をテーマごとにご提供！
※２０１４年５月に終了しました。 どうも、ブロンドのスタッフ・リョウです！
-
-
地元のお米を使いテロワールを大事にする蔵の秋の酒 長野県 大信州酒造 大信州 秋の純吟
どうもいつもお世話になっております。スタッフの唎酒師リョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷！！！大阪府 呉春酒造株式会社 呉春 限定大吟醸
どうも、スタッフのリョウです。入荷情報をお届けいたします。大阪池田市にある酒蔵です。池田市はその地形
