新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 雌伏 7号酵母
乳情報です。愛知県は藤市酒造さんの復活特約店ブランド菊鷹。
菊鷹はもともと藤市さんにあった銘柄ですが、ここ最近まで休んでいた銘柄で、
大阪の蔵元で蔵人だった山本克明さんが復活させた銘柄。
山本さんは「山本スペシャル」というお酒を醸した事で有名（マニアには…）
菊鷹の中で今回は雌伏という山廃純米で無濾過生酒７号酵母を使用したお酒です。
７号酵母は長野県の「真澄」さんのもろみから培養した酵母で、吟醸酒の発展に
大きく貢献した酵母です。是非一度ご賞味ください。
雌伏（しふく）：実力を養いながら、活躍の機会を待つと言う意味です。
菊鷹 雌伏
半合510円／一合830円
原料米：富山県産五百万石&兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度：17度
日本酒度：+8
酸度：3.0
関連記事
-
-
新入荷 川鶴 特別純米 オオセト55
入荷情報です。香川県川鶴酒造さんの特別純米です。 お食事と楽しむために醸されたお酒です。
-
-
養老の滝のある街のお酒が届きました 玉泉堂酒造 醴泉 雄山錦
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
亀の尾・蔵違い3種類飲み比べ 1000円
だんだん寒くなってきまして皆様体調は大丈夫ですか？？？ ひやおろしも呑み比べは好評でした、お試
-
-
Simple Is The Best!! 漢字一文字の酒三種のみくらべ
はてなのちゃわん６〜７月期間限定ののみくらべは「漢字一文字の酒」をテーマにお届け
-
-
浪の音 量り売り第12弾 蔵でしか買えません
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷 滋賀県 美冨久 純米酵房 山廃仕込み
入荷情報です。 燗酒でもひやでもいけるお酒です。でも燗酒のほうがおすすめ。 温度を上げる
-
-
2022年スタート！ 純米大吟醸のみくらべ
新年明けましておめでとうございます。 2020年最初ののみくらべは、新しい年の幕開けにふさわし
-
-
新入荷！！！奈良県 長龍 四季咲 第五弾 菊花開 純米吟醸無濾過生原酒
入荷情報です。奈良県北葛城群広陵町にあります蔵が、長龍酒造さんになります。 毎年、季節に合わせ
-
-
新入荷！！！奈良県 長龍酒造 純米吟醸 柏樹子
どうもスタッフのリョウです。入荷情報をお届けいたします。長龍酒造さんは奈良県は北葛城郡広陵町にある酒
-
-
HAPPY NEW YEAR！ 令和初しぼりのみくらべ
明けましておめでとうございます。 令和に入って始めての酒造りも秋に始まり、続々と新酒が届いてい
