宗玄酒造

どうも、ブロンドのスタッフ・リョウですm(＿)ｍ   ワールドカップはスペインが予選敗退しましたね・・・

無敵艦隊が沈没、今年のワールドカップ波乱の予感がしますね^^！！！

日曜日はお店が定休日ですので、それを利用して、京都大丸の地下で、石川県・宗玄酒造さん(日本名門酒会加盟店）の試飲販売をやっていたので行って参りました！！！

基本僕は、酒の味わいとどんな蔵がこの日本にあるのかを知るために行くのですが、確かにお店でも扱いたい酒が出てくるのですが、そんな大きな店でないし、保管しておく場所も限られているので扱えません、

だから、はてなのちゃわんではテーマを絞って酒を取り扱っています、   現在は純米吟醸呑み比べ、題して「夏の吟醸呑み比べ　３種類１０００円」を開催中、

今回は８種類の中から(呑み比べで新しく扱っている酒に関してもまたブログで公表いたします）選んでもらうという呑み比べです♫   はてなのちゃわんでは、有名どころをさけてお酒を選んでいます、それは他店と出来るだけかぶらない、日本には色々な蔵があるのを知ってもらいたいというのもあるからです！！！

オッと！！！俺様の想いを語りすぎました、それでは本題の戻りマっす＜(＿)＞ 今回、宗玄酒造さんに行こうかと想ったたのは、Twitterでフォローしてもらっているというのもあって選ばせて頂きました、石川県では車多酒造さん、福光屋さんが有名ですね^^

今回、初めて行ったにも関わらず、色々試飲させていただきました、そのなかで、今回の担当の杤平さん(取締役　営業本部長）とお話しさせていただく中で、どんなお料理と合わせるといいのかとか話をしていく中で、偶然にも共通の知り合いがいたので、話が盛り上がり、更に、純米大吟醸も試飲させていただくことが出来ました！！！スッキリしていてその中に米の旨味を捉えるという味わいに、山田錦のキレイさを楽しめる！！！

宗玄酒造　取締役　営業部長
杤平さん

大吟醸の原酒も美味しかったのですが、純米八反錦無濾過生原酒が僕の中では一番辛勝に残っています、ぐっと舌に辛さを感じたかと想うと、八反錦のキレイな旨味と甘みが舌を包む込優しく消えていくそんな味わいが凄く気に入りました！！！

そして、今回、家のみ用に購入したのが、純米石川門無濾過生原酒です、呑んだときに感じたのはうん？と何か草のような味わいを感じるのですが、そのあとに米の味を感じる、ちょい辛口の印象で、面白い味わいのお酒です！！！

無濾過生原酒なので(加水した純米ならいいのですが）・・・

石川門は秋ぐらいには味が乗ってくるというお話を伺って、無濾過の生原では可能性が薄いが、奇跡が起きるのを信じて購入した次第ですf；^^)だから、このお酒を呑むのは秋の９月１０月くらいですね、楽しみです！！！

お米のお話しになりますが、石川門というのは４、５年前くらいに造られた石川県の酒造好適米です。ここにも地産地消の想いが込められていて、僕はこの石川門楽しみな米なんですが、あとは、自然の力と人の力次第ですね♫

石川県　宗玄　純米　石川門　無濾過生原酒

そして、帰り際、名刺交換をしていただき、僕はレジへ行き精算を済ませ、杤平さんに挨拶をして、京都大丸をあとにするのだった。