阿久根から来る魚 サワラ
まいど！ サワラハンターオサムです。
毎週金曜日、阿久根から届く魚をご紹介。サワラの巻。
大阪のおばちゃんが好きそうな柄です
関西でも一般に流通していてお馴染みの魚です。出世魚で小さいサイズはサゴシと呼ばれています。
頭が小さくシャープで細長い魚体は歩留まりがよく、調理法も問わないので扱いやすい魚です。
近日更新予定。とりあえず写真だけどうぞ。
皮目を炙って焼霜造りに
定番の西京焼き
関連記事
-
-
新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART１
まいど！ 観光大使オサムです。 皆さん、丹後半島にある
-
-
２０１５年 冬の伊根ぶりフェア開催中！！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
阿久根から来る魚 ヒラスズキ
まいど！ 万年ヒラのオサムです。 毎週金曜日、阿久根か
-
-
カレーうどん開発中！
まいどん！ スパイシーな男オサムです。 ただいま、店の
-
-
阿久根から来る魚 カワハギ
まいど！ 身ぐるみ剥ぐ男オサムです。 毎週金曜日、阿久
-
-
９/１３ 國乃長蔵開き 大盛況でした
まいど！ テキ屋のおっさんオサムです。 先日の地元の酒
-
-
阿久根から来る魚 マルアジ
まいど！ 味のある男オサムです。 毎週金曜日に阿久根か
-
-
阿久根から来る魚 キジハタ（ホゴ）
まいど！ 何だかなぁ〜オサムです。 毎週金曜日、阿久根
- PREV
- はてなのちゃわんメール会員「はてちゃ会」会員随時募集中！
- NEXT
- 阿久根から来る魚 ヒメフエダイ
