カルト酒百科　山陰東郷　山田錦・玉栄２１BY生酛仕込み

どうも、魂を癒す一杯を求めさまようスタッフのリョウです<(._.)>

今回ご紹介するのは、鳥取県　山陰東郷　山田錦・玉栄２１BY生酛仕込みです！！！

原料は米(国産)、米麹(国産米)

精米歩合・山田錦40%・玉栄60%／使用酵母９号酵母／日本酒度+12／酸度２.⒉

酒造好適米・山田錦と玉栄を使ったブレンド酒です！！！

冷やはうん？本醸造と思いきや飲んだ後の余韻は生酛の飲みごたえを持っている、飲みやすい

燗でさらにすっきり辛口な味わいであるが、生酛の飲みごたえも残している、どんな料理とも合わせやすい！！！

揚げ物とかだし巻きでもどちらでもいける味わいである^^

鳥取県　山陰東郷　山田錦・玉栄２１BY生酛仕込み

山陰東郷　山田錦・玉栄　２１BY
鳥取県
香りからくる甘みがあるが、日本酒度は＋１２数字上は辛口の日本酒！！！
ぬる燗でふっくらと旨みが現れる♫
半合４５０円/一合７８０円