トンネル貯蔵で旨さを引き出す 秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒

公開日: : 呑み比べ, 酒入荷情報

スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。

ご紹介するのは長野県の喜久水酒造さんではないのでご注意ください。この蔵の特徴はトンネル貯蔵で熟成させてから出荷するのが他の蔵とは違います。トンネル貯蔵に至った理由は、現蔵元の喜三郎氏が若き頃、当時の杜氏に吟醸酒を一年貯蔵したらどうなるのか?と尋ねたら腐ると言われれて、自宅の台所の地下に貯蔵したところ旨くなっていたという経験が元になって現在の貯蔵方法に行き着いています。

さて、お酒は息子さんの次期七代目蔵元の喜一郎氏と杜氏さんが一緒になって造りました。今の流行りのフルーティなものとは違って米の旨みが熟成によってしっかり出ています。個人的には独自の貯蔵方法を確立されているのが魅力です。初心者向けとは言えませんが、じっくりと料理と一緒にたしなみたいそんな一本に仕上がっています。ぜひ一度じっくり味わっていただきたいです。

秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒 半合¥450/一合¥780

秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒
半合¥450/一合¥780

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:58%
アルコール度:15.5度
日本酒度:
酸度:

 

今お店で飲めるお酒はこちら

春の純米吟醸呑み比べ

カワイイジャケ呑み比べ

桜の酒呑み比べ

人名呑み比べ

Facebooktwitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!!

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

特別純米酒 はなぶさ(英) 無農薬山田錦 秋上がり
使用米:60%精米無農薬山田錦
日本酒度+8 酸度 1.6 アミノ酸1.0

森喜酒造場 るみ子の酒 秋上がり 完売いたしました!!!

どうも、魂を癒す一献を求め続けさまよう、はてなのちゃわんブラザーズちゃわんことスタッフのリョウです<

記事を読む

IMG_3591

第5期参加者の若者造った19歳の酒が届きました 滋賀県 畑酒造 19歳の酒

どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 北摂の酒屋さん3軒(かどや酒店さん、白菊

記事を読む

福岡県 三井の寿 純米吟醸・バトナージュ
半合430円/一合760円

新入荷 福岡県 三井の寿 純米吟醸 山田錦60 バトナージュ

新入荷のお知らせです!!!   福岡県 三井の寿 純米吟醸 山田錦60 バトナ

記事を読む

IMG_0015

新入荷 福岡県 三井の寿 純米吟醸 大辛口

入荷情報です!!! 三井の寿 純米吟醸 大辛口 レッテルが共にA面という珍しい形のレッテ

記事を読む

半合580円/一合1060円

新入荷 幻舞(げんぶ) 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55

入荷情報です。2015年4月に当店で開催いたしました日本酒の会、その時の予言どおり長野県にある酒蔵

記事を読む

真夏の吟醸呑み比べ

真夏の吟醸呑み比べ 酒は大人の子守唄

※2014年8月に終了しました。   どうも、ブロンドのスタッフ・リョウです<

記事を読む

純米吟醸吞み比べ

今呑める!!!純米吟醸呑み比べ

どうも、バニラビーンズが最近のお気に入りのリョウです!!! ただいま呑める純米吟醸呑み比べです

記事を読む

IMG_1432

幕末の志士が呑んだことのある酒です 香川県 丸尾本店 悦凱陣(よろこびがいじん) 純米吟醸 讃州山田錦 無濾過生

どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。

記事を読む

半合540円・一合970円

新入荷 長野県 幻舞(ゲンブ) 純米吟醸無濾過生原酒 雄町

入荷情報です。長野県は川中島の酒、幻舞です。当店でもレギュラーの美山錦は少し お休みして、今回

記事を読む

長龍酒造 四季咲第三弾「半夏生」
奈良県産露葉風 精米歩合60% 日本酒度1.9 酸度1.8
半合440円/一合830円

長龍酒造 四季咲シリーズ第三弾 半夏生

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことブロンドのスタッフリョウです!!!  

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑