トンネル貯蔵で旨さを引き出す 秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒

公開日: : 呑み比べ, 酒入荷情報

スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。

ご紹介するのは長野県の喜久水酒造さんではないのでご注意ください。この蔵の特徴はトンネル貯蔵で熟成させてから出荷するのが他の蔵とは違います。トンネル貯蔵に至った理由は、現蔵元の喜三郎氏が若き頃、当時の杜氏に吟醸酒を一年貯蔵したらどうなるのか?と尋ねたら腐ると言われれて、自宅の台所の地下に貯蔵したところ旨くなっていたという経験が元になって現在の貯蔵方法に行き着いています。

さて、お酒は息子さんの次期七代目蔵元の喜一郎氏と杜氏さんが一緒になって造りました。今の流行りのフルーティなものとは違って米の旨みが熟成によってしっかり出ています。個人的には独自の貯蔵方法を確立されているのが魅力です。初心者向けとは言えませんが、じっくりと料理と一緒にたしなみたいそんな一本に仕上がっています。ぜひ一度じっくり味わっていただきたいです。

秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒 半合¥450/一合¥780

秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒
半合¥450/一合¥780

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:58%
アルコール度:15.5度
日本酒度:
酸度:

 

今お店で飲めるお酒はこちら

春の純米吟醸呑み比べ

カワイイジャケ呑み比べ

桜の酒呑み比べ

人名呑み比べ

Facebooktwitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!!

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

半合470円/一合840円

新入荷 岐阜県 三千櫻 純米吟醸生原酒

入荷情報です。 岐阜県の酒蔵、三千櫻さんの純米吟醸です。優しい味わいが特徴の蔵です。 今

記事を読む

IMG_1533

直接蔵に行かないと呑めない禁断のブレンドその5  浪の音 特別純米酒生 量り売り.Ver

どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。

記事を読む

IMG_0266

復活の美酒! 万齢のみくらべ

10月1〜4日の間開催されたイベント「日本酒ゴーアラウンド」初参加を記念して、今回協力していただいた

記事を読む

はてなロゴ

冬でも!吟醸飲み比べ

※2015年2月に終了しました。   どうも、魂を癒す一杯を探し求めさまよう、

記事を読む

鳥の楽園のみくらべ バナー

大空に羽ばたけ!! 鳥の楽園のみくらべ

  連日の猛暑もようやく落ち着き、少しづつ過ごしやすくなってきました。夏の間はビール

記事を読む

img_2737

新入荷!!!新潟県 高千代酒造 高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆

スタッフのリョウが入荷情報をお届けします。新潟県産の酒造好適米一本〆を用いて醸されました。扁平精米と

記事を読む

IMG_5283

滋賀県 一博 純米吟醸 吟吹雪 9号酵母

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします

記事を読む

九州の酒飲み比べバナー

「九州の酒3種類呑み比べ」1000円

いつもお世話になっております。 今回の呑み比べは九州の酒をテーマに呑み比べ「九州の酒呑み比べ」

記事を読む

img_2552

新入荷!!! 愛知県 青木酒造 米宗

入荷情報です。愛知県は愛知県愛西市本部田町にあります、青木酒造さんの米宗(こめそう)です。 こ

記事を読む

一合500円

福井県 黒龍 九頭龍 逸品

入荷情報です。 福井県の黒龍の普通酒。九頭龍・逸品を入荷いたしました。 すっきり飲めるタ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑