岐阜県 若葉 ふくよかな旨みとキレのある純米吟醸 備前雄町入荷しました
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
若葉醸造元の若葉株式会社さんは岐阜県瑞浪市土岐町に蔵を構えています。
創業は元禄年間です。瑞浪市にはかつて中山道が通り、大萩・細久手の二つの宿場が存在し、
瑞浪市の益見地区は下街道(日本の街道で江戸時代には中山道と名古屋城下を結んだ脇道)が通ってかなりの賑わいがあった土地です。
かつては多くの酒蔵が存在しましたが、今ではほとんどなくなり、若葉株式会社さんは数少ない現存する酒蔵です。
若葉さんとの繋がりは2017年7月30日に開催されました「岐阜の地酒に酔う2017in大阪」がきっかけです。詳しくはそちらをご覧ください。
今回の純米吟醸は新酒になります。備前雄町を50%まで磨き上げた純米大吟醸クラスのクオリティーです。
口に含むとてもスッキリしながらもお米旨みを感じキレがある味わいなので、料理と合わせることでこの酒の真価が発揮されます。
この味わいとクオリティーで考えると非常にコストパフォーマンスに優れています。
山椒は小粒でピリリと辛いではないですが、あまり世間では知られていなくてお料理に寄り添える酒を醸す、
小蔵元をこのお店で紹介できるのは日本酒を扱っているはてなのちゃわんだからこそできる醍醐味です。
それではあなたのご来店お待ちしております。
岐阜県 若葉株式会社 若葉 純米吟醸 備前雄町
原料米:備前雄町
精米歩合:50%
アルコール度:15度以上16度以上
日本酒度:2
酸度:
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!
P.S.インスタグラム始めました
アカウントは2つあります↓
#hatenanochawan_official
#hatenanohcawan_sake
フォローよろしくおねがいいたします。
関連記事
-
-
恋してますか? 滋賀県 笑四季酒造 笑四季劇場 恋をするたびに… 第3話 逢い引きの夜に
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
SAKE COMPETITION2013で1位に選ばれた酒です 清水清三郎商店 作(ザク)恵乃智 中取り
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
綺麗な甘みが他の新潟の酒との違いを打ち出しています 新潟県 池田屋酒造 謙信 越淡麗
どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 蔵は新潟県糸魚川市の白馬通り(糸魚川から
-
-
菊鷹酵母違い3種類呑み比べ 1000円
今回の呑み比べは、愛知県は藤市酒造さんの限定銘柄「菊鷹」 酵母違いの呑み比べです。 酵母
-
-
プレミアム大吟醸呑み比べ 1600円
いつもお世話になっております。はてなのちゃわんが放つ呑み比べのプレミアバージョンです。 今年惜
-
-
スッキリ! 夏酒のみくらべ
すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、その名も「スッキリ!夏酒のみく
-
-
自称・福山雅治から成宮寛貴に変わった?が醸す呑む人へ無償の愛を注入した 群馬県 高井酒造 巌(いわお) 純米吟醸 自反尽己 AGAPE701
どうもいつもお世話になっております。スタッフの唎酒師リョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷 福岡県 三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ
新入荷のお知らせです!!! 福岡県 三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ
-
-
新呑み比べ 蔵に関する「人名」呑み比べ
どうも、スタッフのリョウです。 新しい呑み比べのお知らせです。今回はご紹介する酒蔵に関連している人
-
-
新入荷 滋賀県 畑酒造 19歳の酒 27BY
入荷情報です。滋賀県は東近江にあります畑酒造さん、 北摂地域の酒屋、白菊屋さん、にしじま酒店さ






