自称・福山雅治から成宮寛貴に変わった?が醸す呑む人へ無償の愛を注入した 群馬県 高井酒造 巌(いわお) 純米吟醸 自反尽己 AGAPE701
どうもいつもお世話になっております。スタッフの唎酒師リョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
巌(いわお)の醸造元・高井酒造さんは群馬県藤岡市鮎川に蔵を構えています。造るのは自称福山雅治から成宮寛貴になぜか変わった高井幹人さんです。本人曰く、セクシュアリティな問題と発言されておりましたが…サラッと流してください。高井さんは慶應義塾大学小学部から京都大学文学部へ転学し、卒業後は大手食品系商社の営業マンとして活躍してから蔵を継ぐ決意をされた異色の方です。今回ご紹介するのは純米吟醸でサブタイトルが自反尽己・AGAPE701です。
自反尽己とは全てを自分の責任と捉え、自分の全力と尽くすという意味です。さらにAGAPEとはギリシア語で無償の愛とか無限の愛という意味で、キリスト教の神学概念であります。そして701は酵母のことです。なぜこんなサブタイトルにしたかというのはラジオシラギク第8話で語られていますのでぜひ聴いてみてください。
味わいは口に含むとしっかりしていて柑橘類を口に含んだ時に感じるのとは違う酸を感じます。脂の強いもの、味の濃いお料理と合わせるといいかと思います。蔵元が無償の愛を詰め込んだ一杯をぜひご笑味ください。
あなたのご来店お待ちしております。
原料米:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:2
酸度:1.8
アルコール度:16度以上17度未満
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!
P.S.インスタグラム始めました
アカウントは2つあります↓
hatenanochawan_official
hatenanohcawan_sake
フォローよろしくおねがいいたします。
関連記事
-
-
先着20名限定! 浪乃音量り売りのみくらべ
琵琶湖のほとり、滋賀県大津市堅田で1805年より酒造りを続ける浪乃音酒造。現在は社長の中井孝氏と、そ
-
-
新呑み比べ 桜の酒3種類呑み比べ 1000円
どうもスタッフのリョウです。新しい呑み比べは桜がついたお酒を選びました。 秋田県・岐阜県・大阪府の
-
-
大人の夏休み! 昆虫採集のみくらべ
久し振りののみくらべメニュー更新となりました。7月から始まる新しいのみくらべは「
-
-
四国酒のイベントで行列ができる蔵のお酒が届きました
どうも、スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 香川県仲多度群琴平町にある丸尾本店さん
-
-
新呑み比べ 関西本醸造3種類呑み比べ 1000円
どうも、唎酒師のスタッフリョウです。今回は本醸造呑み比べをテーマにしました。本醸造のお酒とは純米酒に
-
-
新入荷 愛知県 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
入荷情報です。最初にクッと舌にくるかと思いきや優しい舌触りに驚きます、 酸があり、フレッシュ、
-
-
新入荷 京の春 純米醸造酒 生酛
入荷情報です!!! 京都丹後・向井酒造のお酒、京の春 純米醸造酒 生酛。お米の旨味をギュッと閉
-
-
直接蔵に行かないと呑めませんその2 滋賀県 浪乃音酒造 浪の音 辛口純米酒 無濾過生原酒
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷 石川県 ほまれ 大吟醸
入荷情報です。石川県は御祖酒造の横道杜氏が醸す、大吟醸です。 こちらは「遊穂」というブランドで
-
-
レトロなデザイン 昭和のおっさんのみくらべ
2月もあっという間に過ぎ去り、心躍る春がもう目の前までやってきました。 3