養老の滝のある街のお酒が届きました 玉泉堂酒造 醴泉 雄山錦

公開日: : 呑み比べ, 酒入荷情報

どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。

お酒の入荷情報をお届けいたします。

 岐阜県の西部に位置する養老郡養老町に『醴泉(レイセン)」の醸造元・玉泉堂酒造さんはあります。ここは日本の滝百選・名水百選にも選定されている養老の滝があり、涌き流れる水がお酒に変わったという「養老孝子(ようろうこうし)伝説」で有名な土地柄です。醴泉は中国の故事による大地より湧き出た泉の名称で、奈良時代には元正天皇が養老の地を訪れた時に、『滝の水が甘く、まさに醴泉である」と言われたところから名付けられ、限定流通酒になります。醴泉シリーズは山田錦と雄山錦の2種類のお米を使い分けていて、今回ご紹介する1本は雄山錦を使用しています。富山県が開発し「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の交配により誕生した酒米が雄山錦です。米粒自体大きく、上質な酒造りに欠かせない心白(シンパク=米の中心部にある白濁した部分)の発生率が高く、雑味の元になる米の外側を削る高精白を行っても割れにくく吟醸造りに最適なお米です。その米と養老山系を源とする清冽な伏流水超軟水で醸された醴泉を是非ご賞味くださいませ。

岐阜県 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 雄山錦 半合¥450/一合¥780

岐阜県 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 雄山錦
半合¥450/一合¥780

岐阜県 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 雄山錦 レッテル裏

岐阜県 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 雄山錦 レッテル裏

 

原料米:雄山錦
精米歩合:55%
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:2
酸度:1.4
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

IMG_1802

奈良県のなるほど良い酒の蔵が醸す季節限定酒2018年第1弾 四季咲 桃始笑(トウシショウ)

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします

記事を読む

滋賀県産の山田錦を使用

新入荷 滋賀県 浅茅生(あさぢお) 純米吟醸 無圧無濾過生原酒 

入荷情報です!!! 浅茅生のいつもの純米吟醸とは趣向を変えまして、今回は無圧無濾過生原酒の純米

記事を読む

半合450円・一合780円

新入荷 高知県 文佳人 辛口純米 おりがらみ生

入荷情報です 高知県の文佳人の辛口純米 おりがらみ生です、フレッシュな味わいがたまらない、シュ

記事を読む

IMG_1733

夢許/浩和蔵仕込み/あやめさけ 極【はてなが厳選したプレミアム酒】をどうぞ

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします

記事を読む

IMG_1013

新入荷 奈良県 長龍 四季咲 第七弾 山廃純米吟醸 地始凍(ちしとう)

入荷情報です。奈良県の長龍酒造さんが放つ新しいコンセプトの日本酒。 四季咲シリーズの第七弾が発

記事を読む

IMG_1527

新入荷 岐阜県 三千櫻(ミチザクラ) 普通酒 直汲

入荷情報です。岐阜県は三千櫻酒造産の地元の普通酒です。なのに直汲とアピっています。 その謎

記事を読む

img_2410

新入荷!!!新潟県 謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒

入荷情報です。新潟県は糸魚川市にあります池田屋酒造さんが「謙信」蔵元になります。 創業1812

記事を読む

IMG_1785

新入荷!!!熊本県 香露 特別純米酒

入荷情報です。 熊本県は香露です。味わいは純米ならではの米の旨みを感じます。 少し熟成し

記事を読む

IMG_1584

畑違いの仕事から酒蔵を継いだ男が醸す秋の日本酒です。 福島県 玄葉本店 あぶくま ひやおろし

どうも、唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。 今回ご紹介するあぶくま

記事を読む

半合430円/一合760円

新入荷 京都府 玉川 祝 純米吟醸 無濾過生原酒

入荷情報です!!! 外国人杜氏 フィリップ・ハーパー氏が京都の酒造好適米・祝(いわい)で醸した

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑