開催してます♫精選!!!地酒蔵3種類呑み比べ 1000円

公開日: : 最終更新日:2016/07/30 呑み比べ

新しい呑み比べのテーマは「地酒」です。

最近では地酒の定義が変わりつつあります、昔とは違い輸送の手段がスムーズになり、

各蔵元さんが「自分がこのお米で醸したお酒を造りたい」と思えば、他の地域からでも手に入れることが可能な時代になりました。

そこで、今回の飲み比べは地元のお米や水を使って酒を醸している蔵をピックアップし、その酒を飲み比べして

楽しんでいただこうという企画です。

 

広島県の旭鳳酒造株式会社さんです。

IMG_1954

こちらの27BYのお酒は土居亨氏が醸した地酒になりますが、土居杜氏は現在辞められています。

土居杜氏も本当に酒造りが好きな方で、旭鳳では24年間旭鳳の杜氏をやっていらっしゃいました。

土居杜氏は酒造りが終わると、時間の許す限り自ら販売先を周り酒の販売促進をされていた方です。

昨年蔵元が亡くなられて、蔵の方針が変わり、今は蔵元の息子さんが蔵を継がれています。まだ20代後半とのことです。

新しい未来を築いてほしいですね!!!

土居杜氏には一度僕もお会いしたことがありますが、顔はいかついのに優しい味わいのお酒が印象的でした。

その土居杜氏が最後の仕事で醸されたお酒のうち何々を入手したので今回この呑み比べで使わせていただきます。

また、広島のお酒は今回当店でも初となります、是非お楽しみに!!!

 

新潟県の麒麟山酒造さんです。

IMG_1962

仕込み水は町を流れる常浪川の伏流水を使用。常浪川の源流は福島県との県境にある御神楽岳に所在し、

ブナ林を通り自然浄化された硬度1.1の超軟水が仕込み水に使用されています。

お米に関して麒麟山酒造さんは全使用米の70%ほどが地元阿賀町産です。かなりの量のお米を自社でも手がけて

いらっしゃり、今後は阿賀町産を増やし100%にできるようにしていくそうです。

 

福島県の奈良萬の醸造元・夢心酒造さんです。こちらの蔵は知る人ぞ知る地酒蔵です。

IMG_1967

こちらの蔵は意外や意外、最新設備を駆使して酒を醸している蔵でございます。

言い換えれば小さい蔵ながら大手蔵並みの設備を持っている蔵です。

一回の造りで大量に造りそれをタンクに貯蔵し、そこから色々な種類の酒を生み出していく

という多彩な技術を使う蔵ですね。

それではお楽しみに!!!

Twitterやってます、@hatena2014を検索してフォローよろしくお願いいたします!!!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

三重県・元坂酒造 酒屋八兵衛 純米吟醸
蔵元の目の前にある自社田で育てた伊勢錦(幻の酒米)で醸した純米吟醸です!!!
味わいはフルーティーで、スッキリした味わいで、後から米の旨味がじわっと広がる、
この時期にピッタリの酒!!!
半合460円/一合830円

長龍酒造 四季咲第二弾・梅子黄売り切れ!酒屋八兵衛純米吟醸入荷、評判は大変よし♫

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことゾロヘアーのリョウです<(._.)> &nbs

記事を読む

IMG_0169

先着20名限定! 浪乃音量り売りのみくらべ

琵琶湖のほとり、滋賀県大津市堅田で1805年より酒造りを続ける浪乃音酒造。現在は社長の中井孝氏と、そ

記事を読む

純米吟醸吞み比べ

今呑める!!!純米吟醸呑み比べ

どうも、バニラビーンズが最近のお気に入りのリョウです!!! ただいま呑める純米吟醸呑み比べです

記事を読む

はてなロゴ

冬でも!吟醸飲み比べ

※2015年2月に終了しました。   どうも、魂を癒す一杯を探し求めさまよう、

記事を読む

菊鷹 7号酵母

新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 雌伏 7号酵母

乳情報です。愛知県は藤市酒造さんの復活特約店ブランド菊鷹。 菊鷹はもともと藤市さんにあった銘柄

記事を読む

IMG_1754

100石の蔵の酒3種類呑み比べ 1000円

いつもお世話になっております、きき酒師のスタッフのリョウです。 新しい呑み比べをご紹介します。

記事を読む

img_2315

新入荷!!!三重県 作(ザク) 恵乃智 純米吟醸

入荷情報です。 三重県は鈴鹿市にある清水清三郎商店さんが作(ザク)の醸造元になります。

記事を読む

高知県 アリサワ株式会社 文佳人 夏純吟
精米歩合50% 日本酒度0 酸度1.5 
今年の全国新酒鑑評会で金賞の酒を醸した蔵です、何故この酒を選んだのかは、僕が行った乙女の日本酒プロモーションで、この蔵の若女将彩さんが「死ぬこと以外全てかすり傷」との発言が僕の中で大きな印象を残したので、選びました!!!
呑むとスッキリした味わいに酸味を感じる、土佐の酒であるという印象を凄い感じる酒!!!ですので、肴は刺身でとか、生牡蠣がぴったり!!!

文佳人 夏純吟 販売終了しました

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことサムライブルーのスタッフリョウです<(._.)>

記事を読む

IMG_1827

新入荷!!!大分県 豊潤 夏純米

入荷情報です。大分県は小松酒造さんの代表銘柄「豊潤」です。 うっすらと色づいたお酒ではあります

記事を読む

IMG_1220

トンネル貯蔵で旨さを引き出す 秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒

スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 ご紹介するのは長野県の喜久水酒造さんではないの

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑