新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 菊一文字 ８号酵母
入荷情報です。菊鷹の山廃純米・無濾過生酒・菊一文字です。
こちらは８号酵母、秋田県の「新政」産のもろみから分離培養した６号酵母の変異株。
味わいの特徴としては多酸・濃醇な味わいの酒質を醸したいときに使われる酵母。
しかし、過去の淡麗辛口流行の時代、この酵母は時代に合わないと言って、使われて
いなかった酵母ですが、2003年あたりから使われるようになり、最近では少数の蔵元で
使われています。
菊一文字：刀の名称。あ沖田総司の刀もそうだったとか？？？
おそらく、その名刀のように,名酒の代名詞となれとの願いからつけらたのでは？？？
菊鷹 山廃純米 無濾過生 菊一文字
半合510円／一合860円
菊鷹 菊一文字 レッテル裏
原料米：富山県酸五百万石&兵庫県産山田錦&富山県産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度：17度
日本酒度：+16
酸度：3.0
関連記事
-
-
新入荷！！！滋賀県 三連星 吟吹雪 純米 ひやおろし
入荷情報です。 滋賀県は水口にあります美富久酒造が今回ご紹介する三連星の醸造元です。 三
-
-
2016年日本酒コンペティションで有名蔵を抑えて吟醸部門一位を獲得した蔵のお酒が届きました
どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 兵庫県朝来市にある此の友酒造さんが今回ご
-
-
新入荷 大阪府 寿酒造 貴一本
入荷情報です。 地元高槻は寿酒造のこの時期限定のお酒、貴一本入荷しました。 米の旨みが出
-
-
新入荷 福井県 花垣 越の雫 純米無濾過生原酒
入荷情報です。 福井県 花垣 越の雫 純米無濾過生原酒 越の雫は兵庫北錦と美
-
-
日本の心 梅・桃・桜のみくらべ
立春も過ぎて、少し温かくなってきました。これから梅、桃、桜と春を告げる花たちが次々と咲いていく季節で
-
-
新入荷 福岡県 三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ
新入荷のお知らせです！！！ 福岡県 三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ
-
-
新入荷！！！福岡県 若波 トンボ 純米にごり 青トンボ
入荷情報です。福岡県は若波酒造さんの代表銘柄のトンボです。 トンボには色々な種類があり、今回取
-
-
新入荷 滋賀県 浅茅生 特別純米生原酒 吟吹雪
入荷情報です。３本目のご紹介になりますね。こちらは山田錦と玉栄を掛け合わせて 造られた滋賀県の
-
-
養老の滝のある街のお酒が届きました 玉泉堂酒造 醴泉 雄山錦
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷！！！滋賀県 秀一・ザスカーレット 純米吟醸
入荷情報です。 秀一とは機動戦士ガンダムのシャア・アズナブルの声優・池田秀一さんの名前です。
