阿久根から来る魚 ホウセキハタ（ハタ）
まいど！ ジュエリーオサムです。
毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。ホウセキハタの巻。
水玉模様が特徴です
図鑑で調べてみるとホウセキハタですが、阿久根では単純にハタと呼ばれてました。おそらく現地では最もポピュラーなハタ類だと思われます。
造りはもちろん焼いても焚いてもうまいです。特に阿久根に行った時に、むしゃぶりついて食べたカマの唐揚げがうまかったなぁ。
近日更新予定。とりあえず写真だけお楽しみください。
薄造りはポン酢で
アラ炊きもうまいっす
カマの唐揚げ
関連記事
-
-
はてちゃの夏メニュー
まいど！ 真夏の男・オサムです。 この夏、はてちゃはビ
-
-
「はてなのちゃわん」の店内に潜入（後編）
まいど！ グルメリポーターオサムです。 大阪・高槻の超
-
-
カレーうどん開発中！
まいどん！ スパイシーな男オサムです。 ただいま、店の
-
-
阿久根から来る魚 キジハタ（ホゴ）
まいど！ 何だかなぁ〜オサムです。 毎週金曜日、阿久根
-
-
カレーうどん開発中！ 第二章
まいどん！ コクのある男・オサムです。 カレーうどん開
-
-
阿久根から来る魚 ヘダイ（白チン）
まいど！ 黒チンオサムです。 毎週金曜日、阿久根から届
-
-
阿久根から来る魚 イラ
まいど！ 気の長い男オサムです。 毎週金曜日、阿久根か
-
-
阿久根から来る魚 ブダイ（ハンタ）
まいど！ ウロコまみれオサムです。 毎週金曜日、鹿児島
-
-
２０１８年 冬の伊根ぶりフェア開催中！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも
- PREV
- 熟成酒をお楽しみに
- NEXT
- 冬でも！吟醸飲み比べ
