阿久根から来る魚 ホウセキハタ（ハタ）
まいど！ ジュエリーオサムです。
毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。ホウセキハタの巻。
水玉模様が特徴です
図鑑で調べてみるとホウセキハタですが、阿久根では単純にハタと呼ばれてました。おそらく現地では最もポピュラーなハタ類だと思われます。
造りはもちろん焼いても焚いてもうまいです。特に阿久根に行った時に、むしゃぶりついて食べたカマの唐揚げがうまかったなぁ。
近日更新予定。とりあえず写真だけお楽しみください。
薄造りはポン酢で
アラ炊きもうまいっす
カマの唐揚げ
関連記事
-
-
カレーうどん開発中！
まいどん！ スパイシーな男オサムです。 ただいま、店の
-
-
はてちゃの夏メニュー
まいど！ 真夏の男・オサムです。 この夏、はてちゃはビ
-
-
２０１５年 冬の伊根ぶりフェア開催中！！
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
今日の肉！！ 売れてます
まいど！ ジャストミート・オサムです。 Nice to
-
-
はてなのちゃわん宴会プラン
待望のはてなのちゃわん宴会プランが完成！ お一人様￥2,500
-
-
2022年 今年も伊根ぶり入荷してます
１１月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
阿久根から来る魚 アジ（華あじ）
まいど！ 味のある男オサムです。 毎週金曜日、阿久根か
-
-
阿久根から来る魚 イラ
まいど！ 気の長い男オサムです。 毎週金曜日、阿久根か
-
-
必食！！ 長岡京の朝堀りたけのこ
まいど！ 春が来ました。 四月に入り、大好評だった京都
- PREV
- 熟成酒をお楽しみに
- NEXT
- 冬でも！吟醸飲み比べ
