カルト酒百科 山陰東郷 福羅 23BY生酛仕込み

公開日: : お酒図鑑

どうも、魂を癒す一杯を求めさまようスタッフのリョウです<(._.)>

 

今回ご紹介するのは、僕が今年の夏お盆の時に行ったイベント、燗謝祭の時に出会ったお酒、鳥取県山陰東郷の生酛・福羅23BY生酛仕込みです。

 

このお酒は、原料は米・米麹ともに国産、鳥取県の酒造好適米100%

精米歩合70%(使用割合:65%精米の米70% 70%精米の米30%

アルコール度14度 /使用酵母7号酵母/日本酒度+6.5/酸度1.6

 

生酛らしくどっしりして、飲んだ後の甘みが生酛らしい、

燗酒にすると酸が出てきて、さらに独特のべっこう飴のニュアンスをもつ甘みを感じる、だからといって甘ったるくはない!!!

焼き魚、塩辛とともに一献やりたくなる!!!

 

鳥取県 山陰東郷 福羅23BY生酛仕込み

山陰東郷 福羅 23BY 鳥取県 全体的に酸があり、キリッと切れる辛口のお酒、紹興酒の香り、生酛仕込 半合350円/一合600円

山陰東郷 福羅 23BY
鳥取県
全体的に酸があり、キリッと切れる辛口のお酒、紹興酒の香り、生酛仕込
半合350円/一合600円

 

 

 

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