カルト酒百科 山陰東郷 玉栄 21BY生酛仕込み

公開日: : お酒図鑑

どうも、魂を癒す一杯を求めさまようスタッフのリョウです<(._.)>

 

今回ご紹介するのは、山陰東郷の玉栄21BYの生酛仕込みです!!!

 

原料は米(国産)、米麹(国産米使用)、使用米玉栄100%

精米歩合60%/アルコール度18度/使用酵母7号酵母/日本酒度+10/酸度2.1

 

酒造好適米・玉栄の主要産地は鳥取・滋賀県でこの酒はまさに鳥取さんのお米を使っています!!!

 

冷やで飲むと酸と苦味を感じるが、味わい深い感触、さらに生酛独特の甘み

燗酒は酸、苦味が抑えられすっと口に入り体に染み渡る、漬物、クリームチーズに載せた酒盗で一献やりたくなる!!!

鳥取県 山陰東郷 玉酒21BY生酛仕込み

山陰東郷 玉栄 21BY 鳥取県 生酛仕込、味の幅がとても広く、軽いのに奥行きがある味わいでハンパなしに広い 半合450円/780円

山陰東郷 玉栄 21BY
鳥取県
生酛仕込、味の幅がとても広く、軽いのに奥行きがある味わいでハンパなしに広い
半合450円/780円

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