新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART2

公開日: : 最終更新日:2015/03/10 はてなのお知らせ, 日本酒交友録

 

まいど! 観光大使オサムです。

 

PART1はこちら

 

伊根ブリの視察を終えまして、真っ直ぐ帰ったらええんですが、せっかく丹後まで来てこれで帰ってしまうのはもったいないでしょう?

まだやり残したことがあるんです。それは以前ドリンク担当のリョウちゃんが参加したイベントで、情けなくも酔っぱらってしまい会いそびれた、女性杜氏の久仁子さんに会いに行くこと。

 

風情のある玄関です

風情のある玄関です

 

やって来ました。海に一番近い酒蔵、向井酒造さん。蔵から直接海に飛び込めるらしいっす。おしゃれ!

ここでは杜氏の久仁子さんがご主人と二人三脚でお酒を造ってはります。

しかし、あいにく二人とも御不在でした・・・。

なかなかボクたちは久仁子さんに会えへん運命なようで、だからこそ燃え上がる気持ちというかなんというか・・・こういう独りよがりなところがボクが女性にモテへん理由ですね。自覚はあります。反省します。

ご夫婦は不在だったのですが、店番をしてらっしゃったお母様が優しくもてなしてくれました。

 

貯蔵タンクも見学させていただきました

貯蔵タンクも見学させていただきました

 

早速試飲をさせていただき、一本購入。ボクの目を引いたのは「伊根満開」という古代米(赤米)を使って醸されたお酒から取れた赤い酒粕でした。

 

もちろん粕汁も楽しめます

もちろん粕汁も楽しめます

 

「よかったらこの甘酒も飲んでみてください。」と勧められたのは、この赤い酒粕から作られた甘酒。ほんのりピンクに色づいた甘酒を口に入れると甘酸っぱく、なんか幸せな気分になりました。

しっかりこの酒粕も店に持って帰って甘酒作りにチャレンジします。

「ブログで見た甘酒ありますか?」と声をかけてくだされば一杯サービスさせてもらいます。なくならんうちにぜひどうぞ。

 

なかなか上手に再現できました

なかなか上手に再現できました

 

帰り際にはお母様から一升瓶を1本プレゼント。こちらのお酒は普段ボクたちが食べているコシヒカリで造られていて、ぜひとも燗で味わって欲しいとのことです。

現在はてちゃではしぼりたての新鮮さが味わえる純米生原酒、伊根産コシヒカリを使った純米・京の春、珍しい赤く色の着いた伊根満開と三種類の向井酒造さんのお酒を楽しめます。向井さんの思い入れが込もったええラインナップやと思います。いつまであるかわからんのでお早めに

それぞれ特徴があって楽しめます

それぞれ特徴があって楽しめます

 

身分不相応なおもてなしに感動し、大満足で家路についたボクたちでした。

向井酒造さん、ありがとうございました。リョウちゃん連れてまた行きます。

 

今回訪れた注目の酒蔵・向井酒造さんのHP

二回目の訪問で長慶寺夫妻に会うことが出来ました 

 

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