鹿児島・阿久根漁港から魚が届きます

公開日: : 最終更新日:2014/06/17 はてなのお知らせ, はてなの料理

まいど!オサムです。

 

話は昨年の9月にさかのぼるんですが、実は皆さんに内緒で隠我の調理スタッフ清水君と2人で鹿児島まで行ってきました。

与えられたミッションは高槻→鹿児島間の魚の直送ルートを構築すること。

鹿児島在住のお客様に現地を案内して頂けるとはいえ、かなり手探りの状態からの出発でした。

 

清水君を探せ!

清水君を探せ!

 

旅は九州新幹線出水駅からのスタート。

阿久根市内から黒之瀬戸、長島と周り、晩ご飯に美味しい魚料理を頂いて1日目が終了。

写真で伝わるかどうかわかりませんがホンマええとこです。

 

ウミガメも産卵する脇本海水浴場

ウミガメも産卵する脇本海水浴場

黒之瀬戸 潮流が速くここで穫れる魚の身はしまってます

黒之瀬戸
潮流が速くここで穫れる魚の身はしまってます

 

翌朝、早速阿久根漁港に向かいました。

 

阿久根漁港

阿久根漁港

 

ところが漁港で紹介された仲買さんは、少量の配送は現在やっていないとのこと。

正直、鹿児島まで来て手ぶらで帰るという悪夢が頭をよぎりました。

 

しかし!半分あきらめかけてお土産を買いに訪れた干物屋さんでドラマが起こります。

そのドラマの内容は、オープンしたお店でボクに聞いていただければ語ります。(そないオモロい話でもないんであんまり期待せんとってね)

 

ともあれこの旅で、我々に新鮮な魚介を送ってくださる仲買さんと、鹿児島・阿久根でしか手に入らない焼酎を取り扱っている酒屋さんに出会うことができました。

今後、現地での料理の仕方などを教えてもらいながら、みなさんにも鹿児島の空気を感じてもらいたいと思ってます。

ぜひ「はてなのちゃわん」に阿久根の魚を食べにきてください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

DSC_0114

秋の味覚 はてちゃの秋刀魚づくし

※2014年11月に終了しました。   秋の味覚の王道、さんまを食い尽くせ!!

記事を読む

DSC_0020

はてちゃの夏メニュー

  まいど! 真夏の男・オサムです。   この夏、はてちゃはビ

記事を読む

優勝のS氏 おめでとうございます!

第二回はてなのちゃわん利き酒大会 結果報告

  まいど! 大会委員長オサムです。   先日、9月25日に第

記事を読む

日本酒バナー一周年

はてなのちゃわん 1周年記念

  まいど!お世話になってます。はてなのちゃわんです。   お

記事を読む

DSC_0096

9月13日 國乃長蔵開きにて出店します

  まいど! カエル大好きオサムです。   この度、9月13日

記事を読む

DSC_0573-1

2017/02/25 高槻天神祭りで出店します

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   まだまだ寒いで

記事を読む

はてなロゴ

年末年始の休業日のお知らせ

  まいど、お世話になってます。はてなのちゃわんです。 年末年始の休業日のお知

記事を読む

DSC_0692

「はてなのちゃわん」の店内に潜入 (前編)

  まいど! グルメリポーター・オサムです。   2014年3

記事を読む

蔵元祭り米鶴の梅津陽一郎社長と撮らせていただきました。

6・25 米鶴酒造蔵元来店イベント開催決定!!

  まいど! いつもお世話になってます。   みなさんお待ちか

記事を読む

DSC_0144

おでん始めました!

  まいど! グングニール・オサムです。   だいぶ外も冷えて

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
IMG_0169
先着20名限定! 浪乃音量り売りのみくらべ

琵琶湖のほとり、滋賀県大津市堅田で1805年より酒造りを続ける浪乃音酒

はてなロゴ
臨時休業のお知らせ

  いつもお世話になっています。  

鳥の楽園のみくらべ バナー
大空に羽ばたけ!! 鳥の楽園のみくらべ

  連日の猛暑もようやく落ち着き、少しづつ過ごしやすく

大黒正宗のみくらべ バナー
時の流れを味わう! 大黒正宗BY違いのみくらべ

  7月の後半に長い休みをいただき、スタッフ一同リフレ

スクリーンショット 2019-07-03 21.55.16
夏休みのお知らせ

  いつもお世話になっています。夏休みのお知らせです。

→もっと見る

PAGE TOP ↑