鹿児島・阿久根漁港から魚が届きます

公開日: : 最終更新日:2014/06/17 はてなのお知らせ, はてなの料理

まいど!オサムです。

 

話は昨年の9月にさかのぼるんですが、実は皆さんに内緒で隠我の調理スタッフ清水君と2人で鹿児島まで行ってきました。

与えられたミッションは高槻→鹿児島間の魚の直送ルートを構築すること。

鹿児島在住のお客様に現地を案内して頂けるとはいえ、かなり手探りの状態からの出発でした。

 

清水君を探せ!

清水君を探せ!

 

旅は九州新幹線出水駅からのスタート。

阿久根市内から黒之瀬戸、長島と周り、晩ご飯に美味しい魚料理を頂いて1日目が終了。

写真で伝わるかどうかわかりませんがホンマええとこです。

 

ウミガメも産卵する脇本海水浴場

ウミガメも産卵する脇本海水浴場

黒之瀬戸 潮流が速くここで穫れる魚の身はしまってます

黒之瀬戸
潮流が速くここで穫れる魚の身はしまってます

 

翌朝、早速阿久根漁港に向かいました。

 

阿久根漁港

阿久根漁港

 

ところが漁港で紹介された仲買さんは、少量の配送は現在やっていないとのこと。

正直、鹿児島まで来て手ぶらで帰るという悪夢が頭をよぎりました。

 

しかし!半分あきらめかけてお土産を買いに訪れた干物屋さんでドラマが起こります。

そのドラマの内容は、オープンしたお店でボクに聞いていただければ語ります。(そないオモロい話でもないんであんまり期待せんとってね)

 

ともあれこの旅で、我々に新鮮な魚介を送ってくださる仲買さんと、鹿児島・阿久根でしか手に入らない焼酎を取り扱っている酒屋さんに出会うことができました。

今後、現地での料理の仕方などを教えてもらいながら、みなさんにも鹿児島の空気を感じてもらいたいと思ってます。

ぜひ「はてなのちゃわん」に阿久根の魚を食べにきてください。

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