2018年 冬の伊根ぶりフェア開催中!
11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。
昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも好評だった「伊根ぶり」が今年も入荷しています。
舟屋に囲まれた風光明媚な伊根湾で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんで楽しんでください。
生産地の京丹後・伊根町の様子はこちらをどうぞ↓
伊根ぶり造り ¥980
やっぱりお造りを食べてもらいたい!1日2日寝かせた身もオススメです。
伊根ぶりしゃぶ小鍋 ¥1,580
昆布だしにさっと通すことでぶりの甘味が口一杯に広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。
〆に雑炊セット(¥480)もどうぞ。
伊根ぶりカマ塩焼 ¥780(数量限定)
脂たっぷりの一番ええトコを炭火でじっくり焼き上げます。
伊根ぶりアラ大根 ¥780
相性バッチリ。文句なしの定番です。
伊根ぶり山椒焼 ¥780
炭火で照り焼きにしたぶりに山椒の香りがよく合います。
こちらはおまかせ三種焼き魚たべつくし(¥980)でもお楽しみいただけます。
頭から尻尾まで、ボクたちが出会った最高のぶりをお腹いっぱい召し上がれ!
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