2017年 冬の伊根ぶりフェア開催中!

公開日: : 最終更新日:2017/12/15 はてなのお知らせ, はてなの料理

11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。

昨年も当店で扱わせてもらい、お客様にも好評だった「伊根ぶり」が今年も入荷しています。

 

舟屋に囲まれた風光明媚な伊根湾で愛情たっぷりに育てられた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんで楽しんでください。

生産地の京丹後・伊根町の様子はこちらをどうぞ↓

新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART1

DSC_0045

 

伊根ぶり造り ¥980

やっぱりお造りを食べてもらいたい!1日2日寝かせた身もオススメです。

DSC_0174

 

伊根ぶりしゃぶ小鍋 ¥1,580

昆布だしにさっと通すことでぶりの甘味が口一杯に広がります。体もあったまるこの冬イチオシの一品です。

〆に雑炊セット(¥480)もどうぞ。

DSC_0218

 

伊根ぶりカマ塩焼 ¥780(数量限定)

脂たっぷりの一番ええトコを炭火でじっくり焼き上げます。

DSC_0186

 

伊根ぶりアラ大根 ¥780

相性バッチリ。文句なしの定番です。

DSC_0188

 

伊根ぶり山椒焼 ¥780

炭火で照り焼きにしたぶりに山椒の香りがよく合います。

こちらはおまかせ三種焼き魚たべつくし(¥980)でもお楽しみいただけます。

DSC_0189

 

頭から尻尾まで、ボクたちが出会った最高のぶりをお腹いっぱい召し上がれ!

生産者の橋本さんのブログ←熱い思いが伝わります!

男前の生産者・橋本氏(真ん中)

男前の生産者・橋本氏(真ん中)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

images (1)

2015年 冬の伊根ぶりフェア開催中!!

  11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ

記事を読む

DSC_0144

今年もおでん始めました!

  まいど! グングニール・オサムです。   11月に入って気

記事を読む

夢のコラボ!

2016/08/6・7 高槻まつりで出店します!

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   また暑い夏がや

記事を読む

DSC_0045

新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART1

  まいど! 観光大使オサムです。   皆さん、丹後半島にある

記事を読む

DSC_0091

3/12 國乃長蔵開きと秋への取り組み

  まいど! テキ屋のおっさんオサムです。   先日、3月12

記事を読む

DSC_0277

阿久根から来る魚 スマ(星カツオ)

  まいど! スターオサムです。   毎週木曜日、阿久根から届

記事を読む

はてなロゴ

初めまして「はてなのちゃわん」です

今回、バルマル高槻店をリニューアルして新しくお店をすることになりました。 新しい店名は「はてな

記事を読む

DSC_0552

浪乃音酒造蔵見学ツアー参加者募集中!

  まいど! マドリスタオサムです。   ボクたちはてなのちゃ

記事を読む

DSC_0013-1

阿久根から来る魚 アジ(華あじ)

  まいど! 味のある男オサムです。   毎週金曜日、阿久根か

記事を読む

DSC_0145

「はてなのちゃわん」の店内に潜入(後編)

  まいど! グルメリポーターオサムです。   大阪・高槻の超

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
IMG_0046
新企画! 19歳の酒利き酒チャレンジ始まります

  まいど! 44歳オサムです。  

漢字一文字吞み比べバナー
Simple Is The Best!! 漢字一文字の酒三種のみくらべ

  はてなのちゃわん6〜7月期間限定ののみくらべは「漢

超大辛口吞み比べバナー
期間限定! 超辛口三種吞み比べ

はてなのちゃわんがオープンして四年。たくさんの日本酒好きのお客様に集ま

IMG_0017
期間限定! 香川・川鶴酒造三種吞み比べ

先日、3月28日におかげさまではてなのちゃわんはオープン四周年を迎える

IMG_1833
新潟県 麒麟山酒造 開発に16年費やした酒米「越淡麗」使用 しぼりたて生 ぽたりぽたり

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お

→もっと見る

PAGE TOP ↑