丹後を丸呑み! 丹後の蔵三種のみくらべ
公開日:
:
呑み比べ
ゴールデンウィーク、怒濤の10連休。いかがお過ごしでしたか?はてなのちゃわんは7日(火)から元気に通常営業しています。
4月の後半から、今年も丹後の伊根の岩がきが入荷しています。大粒でミルキーな最高の海の幸を一度ご賞味ください。
さて、5月スタートの新のみくらべは、そんな旬の食材と合わせてほしい京都・丹後にある三つの蔵のお酒を揃えました。
丹後の蔵三種のみくらべ
京都 伊根町 向井酒造
京の春 特別純米酒 大漁旗ラベル
蔵があるのは丹後半島東部の伊根町。静かな湾を囲むようにして並ぶ舟屋の風景が有名です。
向井酒造もそうして並ぶ舟屋の一軒。蔵の裏がすぐ海になり、世界中のヨットマンたちが直接ヨットを乗りつけてお酒を買いにくる「日本で一番海に近い酒蔵」です。
漁師町伊根にぴったりの大漁旗をあしらったラベルの純米酒は、海の幸との相性バツグンです。
京都 京丹後市久美浜町 木下酒造
玉川 山廃純米吟醸 祝 無ろ過生原酒
蔵は丹後半島西北部、久美浜湾へと流れる川上谷川のほとりにあります。
イギリス人杜氏のフィリップ・ハーパー氏を中心に常識の枠にとらわれない数々の挑戦をしながら、ハイレベルな世界に通用する日本酒を造り続けています。
京都を代表する酒米「祝」を使用した山廃仕込みの純米吟醸は、海産物によく合う旨みのある食中酒と評判です。
京都 京丹後市大宮町 白杉酒造
Shirakiku jewels30 純米吟醸 無濾過一火原酒
白杉酒造があるのはちょうど半島の中心部の大宮町。この蔵の特徴はなんといっても「全量食用米仕込み」でしょう。コシヒカリやササニシキといった我々が日常食べているお米を使って酒造りをしています。
今回の「jewel30」は、気心の知れた30軒の農家さんが育てたコシヒカリだけで仕込まれた超限定酒。試行錯誤の末コシヒカリのポテンシャルを引き出した、キラキラ輝く宝石のような味わいです。
同じ丹後にありながらも、それぞれ個性溢れる三蔵のお酒を堪能してください。
ただいま開催中ののみくらべ
関連記事
-
-
自称・福山雅治から成宮寛貴に変わった?が醸す呑む人へ無償の愛を注入した 群馬県 高井酒造 巌(いわお) 純米吟醸 自反尽己 AGAPE701
どうもいつもお世話になっております。スタッフの唎酒師リョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷!!!京都府 玉川 山廃純米 自然仕込みシリーズ 五百万石
京都符丹後市久美浜にあります木下酒造さんが玉川の醸造元になります。 玉川といえば当店では夏に扱いっ
-
-
新入荷 岡山県 十八盛酒造 多賀治 純米吟醸 無濾過生原酒 限定直汲み
入荷情報です。岡山県は倉敷にあります蔵のお酒でございます。 この蔵の蔵元杜氏・石合氏。もともと
-
-
神奈川県から兄弟二人三脚で醸すええ酒が届きました
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新呑み比べ 関西本醸造3種類呑み比べ 1000円
どうも、唎酒師のスタッフリョウです。今回は本醸造呑み比べをテーマにしました。本醸造のお酒とは純米酒に
-
-
ジメジメした時期だからこその夏酒 兵庫県 下村酒造 奥播磨(おくはりま) 純米吟醸 夏の芳醇超辛
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
なるほど良い酒の限定酒第4弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 半夏生(ハンゲショウ)
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷!!! 岡山県 十八盛酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
スタッフのリョウです、入荷情報をお届けいたします。岡山県倉敷市にある酒蔵・十八盛酒造さんの多賀治です
-
-
新入荷!!!滋賀県 三連星 吟吹雪 純米 ひやおろし
入荷情報です。 滋賀県は水口にあります美富久酒造が今回ご紹介する三連星の醸造元です。 三
-
-
吟醸呑み比べ、好評です!!!
どうも、ブロンドのスタッフリョウですm(_)m 提供しているお酒の自己紹介 ただいま開催中の夏の吟醸
- PREV
- 5/9・16・23 前バル参加で差をつけろ!
- NEXT
- 緊急開催! 前バルのみくらべ