Simple Is The Best!!　漢字一文字の酒三種のみくらべ

はてなのちゃわん６〜７月期間限定ののみくらべは「漢字一文字の酒」をテーマにお届けします。その名のとおりシンプルに漢字一文字の銘柄のお酒を集めてみました。

生酛造りの酒、飲み飽きしないスッキリとした酒、爽やかでフルーティーな酒とそれぞれ個性的な味わいが揃いました。

群馬・高井酒造

巌　生酛純米　無濾過生原酒　赤ラベル・改

日露戦争の英雄・大山巌陸軍元帥から直々に了承を得て名づけられたという「巌」。

作り手の高井幹人専務にはまだお会いしたことはありませんが、度々出演されているラジオシラギクでもうすっかり大ファンになってしまいました。

独特なキャラクターの持ち主の造るヤバいお酒をぜひ一度飲んでみてください。

原料米：山田錦、アケボノ

酵母：協会７号

日本酒度：±０

酸度：１．７

精米歩合：６０％

アルコール度：17度

高知・南酒造場

南　無濾過　純米中取り

清酒「玉の井」の醸造元が全国に送り出す銘柄にそのまんま「南」と名づけました。

製造量があまり多くない蔵なので出会う機会もその分少ないかもしれません。

この機会に高知の自然いっぱいの環境で造られた最高のお酒を味わってください。

原料米：松山三井

酵母：高知酵母

日本酒度：＋８

酸度：１．７

精米歩合：６０％

アルコール度：1６度

福井・加藤吉平商店

梵　純米５５　特別限定純米酒

「梵」とはサンスクリット語で「穢れなき清浄」「真実をつく」を意味します。また、「BORN」と読んで「誕生」「創造」といった思いも込められています。

福井に梵あり！！と言われた銘蔵の定番酒。これを飲まずして日本酒好きは語れません。

原料米：麹・山田錦　掛・五百万石

酵母：自社酵母　KZ１０号

日本酒度：

酸度：

精米歩合：５５％

アルコール度：1５度

今月もはてなのちゃわんでいいお酒と出会い、楽しい日本酒ライフを過ごしてください。

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