期間限定! 超辛口三種吞み比べ
公開日:
:
呑み比べ
はてなのちゃわんがオープンして四年。たくさんの日本酒好きのお客様に集まってもらえるようになりました。その中でよく耳にするのが「辛口のお酒ちょうだい。」というオーダーです。
そんなみなさんのために、今回はラベルに「超辛口」と表記されたお酒を三本セレクトしました。
日本酒度:+10 栃木/菊の里酒造
大那 超辛口 純米
以前、蔵元さんがはてなのちゃわんにも来店してくれた大那の定番純米酒です。
「田んぼの真ん中で電話する姿選手権」で常に1位を獲得し続ける男が醸し出す超辛口を味わってください。
原料米:五百万石、ひとごこち
酵母:とちぎ酵母
酸度:1.6
精米歩合:60%
アルコール度:17度
日本酒度:+16 大阪/秋鹿酒造
秋鹿 槽搾直汲 超辛口 純米酒 無濾過生原酒
大阪が誇る酒蔵が年に一度だけ出荷する超辛口の限定酒です。
お酒に含まれる炭酸ガスが口の中をピチピチと刺激します。数値だけではない新鮮な感覚が飲み手を楽しませてくれます。
原料米:山田錦
酵母:協会11号
酸度:2.2
精米歩合:60%
アルコール度:18度
日本酒度:+20 山形/亀の井酒造
ばくれん 超辛口 吟醸
「くどき上手」を醸す亀の井酒造が辛口の純米吟醸を研究する過程で生まれた振り切ったお酒です。
フルーティーで品の良い香りが爽やかで心地よく、ただ辛いだけではないこのお酒のアクセントになっています。
原料米:美山錦
酵母:ーーー
酸度:1.0
精米歩合:55%
アルコール度:19度
一概に「辛口」といっても明確な答えがあるわけでもなく、一つの指標として「日本酒度」という数値がよく参考にされます。この「日本酒度」は酒中の糖分やアルコールの量によって左右され、一般的にプラスに大きく振れていれば振れている程「辛口」なお酒といわれています。
しかし、日本酒には糖やアルコールの他にもいろんな成分が含まれています。その全体のバランスで味の感じ方は人それぞれ。
そんなことを考えながら、自分好みの「辛口の酒」を見つけてください。
ただいま開催中の吞み比べ
関連記事
-
-
三連星番外編 酵母違い三種のみくらべ
久し振りののみくらべメニュー更新となりました。 滋賀県美冨久酒造が毎年テー
-
-
期間限定! 香川・川鶴酒造三種吞み比べ
先日、3月28日におかげさまではてなのちゃわんはオープン四周年を迎えることができました。 四月
-
-
養老の滝のある街のお酒が届きました 玉泉堂酒造 醴泉 雄山錦
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷 石川県 ほまれ 大吟醸
入荷情報です。石川県は御祖酒造の横道杜氏が醸す、大吟醸です。 こちらは「遊穂」というブランドで
-
-
新入荷!!! 岡山県 十八盛酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
スタッフのリョウです、入荷情報をお届けいたします。岡山県倉敷市にある酒蔵・十八盛酒造さんの多賀治です
-
-
滋賀県 一博 純米吟醸 吟吹雪 9号酵母
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
なるほど良い酒の限定酒第3弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 梅子黄(バイシオウ)
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷!!!奈良県 長龍 四季咲 第6弾 楓蔦黄
入荷情報です。 四季咲も第6弾目となりました。四季咲シリーズは四季に合わせた酒質のお酒であるこ
-
-
天秤搾りでじっくり時間をかけて搾ります 滋賀県 上原酒造 杣の天狗(そまのてんぐ) 純米吟醸 限定酒
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
Simple Is The Best!! 漢字一文字の酒三種のみくらべ
はてなのちゃわん6〜7月期間限定ののみくらべは「漢字一文字の酒」をテーマにお届け







