栃木県 飯沼銘醸 9代目蔵元杜氏・飯沼徹典が醸す「姿」 純米吟醸 中取り
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
今回ご紹介するのは文化8(1811)年の創業、栃木県栃木市西方町元に蔵を構える飯沼銘醸さんが醸す「姿」純米吟醸無濾過生原酒 中取りをご紹介いたします。飯沼銘醸さんは酒造りをして200年という歴史ある蔵です。現在は9代目蔵元杜氏の飯沼徹典さんを中心に4人の少数精鋭体制で地元流通の「杉並木」と県外流通の「姿」を醸しています。
今回ご紹介するのは「姿」です。このシリーズは無濾過生原酒が基本です。同じ精米歩合で米の品種が違うのもシリーズの特徴で、「姿」の由来は蔵元が蔵のある場所に関わる名前をつけたいという思いがあったことから西方町真名子地区に伝っている八重姫伝説のある「八百比丘尼堂」の「姿見の池」(男丸の鏡水)から名付けられました。
お酒はフルーティな香りが漂い、フレッシュさが口の中で溢れジューシーな甘みがありながらもスーッと消えていきます。単体もしくはサラダとの相性がいいと感じました。
日本酒を呑み始めた方にオススメの一本です。ぜひご笑味くださいませ、
あなたのご来店お待ちしております。
原材料:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度:17.6度
日本酒度:3
酸度:1.7
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!
P.S.インスタグラム始めました
アカウントは2つあります↓
#hatenanochawan_official
#hatenanohcawan_sake
フォローよろしくおねがいいたします。
関連記事
-
「幻舞呑み比べ」始めました!!!
※2015年7月で終了しました。 どうも、スタッフのリョウです &n
-
冬でも!吟醸飲み比べ
※2015年2月に終了しました。 どうも、魂を癒す一杯を探し求めさまよう、
-
新入荷!!! 静岡県 志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦
入荷情報です。 一般的に酒質がきれいだと言われている静岡県のお酒。今回ご紹介するのは藤枝市にあ
-
綺麗な甘みが他の新潟の酒との違いを打ち出しています 新潟県 池田屋酒造 謙信 越淡麗
どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 蔵は新潟県糸魚川市の白馬通り(糸魚川から
-
新入荷 島根県 鷹勇 辛口純米
入荷情報です。 島根県の鷹勇を入荷しました。世間でいう辛口タイプのお酒。米の本来の旨味や甘味な
-
新入荷 京都府 京の春 祝 無濾過生 特別純米
入荷情報です!!! 5月18日にお休みをいただき、伊根ブリでお世話になっております、橋本さんを
-
純で新米・よく吟味された酒達
どうも、ブロンドのスタッフリョウです!!! ちょっと趣向をかえて、今回は酒のご紹介です!!!
-
新入荷 滋賀県 笑四季センセーション黒
入荷情報です。滋賀県は水口にある笑四季酒造さんのメイン酒、 センセーションの火入の黒バージョン