なるほどのお酒がお届けする春のお酒を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 桃始笑(トウシショウ)
入荷情報をスタッフのリョウがお届けいたします。
春のお酒がはてなのちゃわんにやってきました。長龍(ちょうりょう)酒造さんが季節に合わせて醸す一本です。限定流通商品の四季咲(しきざき)シリーズの第一弾、桃始笑(とうししょう)です。
桃始笑は正しくは「ももはじめてさく」と読み、「桃の花が咲き始める」という意味です。日本の七十二候・二十四節気のうちの一つで、現在の暦では3月10日から14日に当たります。
このシリーズも今期で四年目を迎えます。いろいろな試行錯誤を繰り返し、軌道修正を加えながら今期は進化を感じる一本に仕上がっています。心地よい香りと甘みのバランスが絶妙な進化を遂げています。今回はうすにごりでの出荷で甘みを控えオリをからめたことで丁度良い味わいになっています。春の食材と合わせてぜひお楽しみください。僕も試飲させていただきましたが今年の桃始笑は絶対オススメです。
奈良県 長龍酒造 四季咲(シキザキ) 桃始笑(トウシショウ)
半合¥520/一合¥850
奈良県 長龍酒造 四季咲(シキザキ) 桃始笑(トウシショウ)
レッテル裏
原材料：岡山県高島産雄町
精米歩合：55%
アルコール度：16度以上17度未満
日本酒度：0
酸度：1.4
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