新潟県 麒麟山酒造　開発に16年費やした酒米「越淡麗」使用　しぼりたて生 ぽたりぽたり

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。

今回ご紹介するのは「麒麟山　ぽたりぽたり純米吟醸　越淡麗」です。
醸造元である麒麟山酒造さんは創業が1843年（天保14年）、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に蔵を構えています。

麒麟山酒造さんの酒への理念は、
「地酒」とは蔵元のある土地で作られた米を原料とし、
その大地の影響をたっぷりと受けた水を使い、
その気候の中、その土地の蔵人によって醸され、
そして何よりもその土地の人たちが日々の生活の一部として慣れ親しみ、
飲んでいただけるお酒だと考えます。
そんな「地酒」のありかたを目指す蔵元ですと謳われています。

蔵の熱い想いを注ぎ込んで醸されたそのうちの一つがご紹介する「ぽたりぽたり」です。

伝統の辛口」にこだわり続ける麒麟山の限定醸造酒で、米の美味しさを純粋に堪能して欲しいという想いから生まれたしぼりたて生原酒です。

原料米には、地元阿賀町産の契約栽培米「越淡麗」を用いて５５％まで磨いて仕込みました。越淡麗らしいふくよかさ、旨みたっぷりでとやわらかな甘みが広がるフレッシュさがあり、余韻のスーッとキレが心地よく、原酒特有の濃厚で力強い味わいのバランスが呑み手を満足させてくれます。ぜひご笑味くださいませ。

あなたのご来店お待ちしております。

新潟県　麒麟山酒造　きりんざん　
しぼりたて生　ぽたりぽたり　越淡麗
半合630円/一合1020円

新潟県　麒麟山酒造　きりんざん　
しぼりたて生　ぽたりぽたり　越淡麗
レッテル裏

原料米：越淡麗

精米歩合：55%

アルコール度：17度

日本酒度：

酸度：

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