「 はてなの料理 」 一覧

阿久根から来る魚 カワハギ

  まいど! 身ぐるみ剥ぐ男オサムです。   毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。カワハギの巻。   おちょぼ口[/caption]

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阿久根から来る魚 ヘダイ(白チン)

  まいど! 黒チンオサムです。   毎週金曜日、阿久根から届く魚をご紹介。ヘダイの巻。   チヌより優しい丸っこい顔[/caption]

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阿久根から来る魚 サワラ

  まいど! サワラハンターオサムです。   毎週金曜日、阿久根から届く魚をご紹介。サワラの巻。   大阪のおばちゃんが好きそうな柄です[

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この冬注目! 伊根ぶりを食べ尽くせ!

※2015年3月で終了しました。 まいど! ブリムです。   この冬注目の食材「伊根ぶり」を使ったメニューが完成しました。 頭からしっぽまで、冬の風物詩を食べ尽くしてくださ

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阿久根から来る魚 ホウセキハタ(ハタ)

  まいど! ジュエリーオサムです。   毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。ホウセキハタの巻。   水玉模様が特徴です[/captio

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伊根ぶりを試食する

  まいど! ブリムです。   以前から何回か紹介させてもらった京丹後・伊根町で育てられている「伊根ぶり」の出荷が、11月になって始まりました。 一度目の訪

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阿久根から来る魚 イラ

  まいど! 気の長い男オサムです。   毎週金曜日、阿久根から届く魚のご紹介。イラの巻。   変な顔やけど綺麗な魚です[/caption

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おでん始めました!

  まいど! グングニール・オサムです。   だいぶ外も冷えてきました。もう半袖ではちょっと寒いです。そろそろ寝る時もタオルケットが必要ですね。  

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新しい素材に出会う旅 in 丹後・伊根 PART3

  まいど! 伊根いいね会会長オサムです。   この頃めっきり冷えてきました。さすがに半袖では少し肌寒く、寝る時はタオルケットが必要ですね。 そろそろ11月

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はてなのちゃわん宴会プラン

  待望のはてなのちゃわん宴会プランが完成!   お一人様¥2,500(税込・飲み放題付き¥4,000)からご用意させていただきます。 はてちゃ自慢の海鮮やおばんざ

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時の流れを味わう! 大黒正宗BY違いのみくらべ

  7月の後半に長い休みをいただき、スタッフ一同リフレ

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夏休みのお知らせ

  いつもお世話になっています。夏休みのお知らせです。

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たかつきバル 正解発表!

お待ちかねの正解発表です。正解は ②遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦5

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夏の夜空に! 花火ラベルのみくらべ

  ついこの間まで心地よかったお天気から一転、今年は遅

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7月1日(月) 臨時休業します

  いつもお世話になっています。前回もお伝えしましたが

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