蔵の特徴を生かしつつ県外産のお米で醸した酒です 奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
奈良県御所(ごせ)市櫛羅(くじら)に蔵を構えています、櫛羅・篠峯の醸造元が千代酒造さんです。当店では何度も扱っています。こちらの蔵は地元のお米をメインにお酒を醸していて、テロワール(地理的要因)を意識した酒造りをしています。ワイン好きの方ならよく聞かれる言葉ではないでしょうか？でも今回ご紹介するお酒は富山県の酒造好適米・雄山錦を使用して50%精米という大吟醸クラスの磨きです。純米吟醸としているのは蔵が目指している純米大吟醸ではないのかな？と思います。中取りという酒のいい部分を瓶詰めしています。中取りの旨みとやわらかさを楽しめる1本です。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 中取り
半合¥500/一合¥800
原料米：雄山錦
精米歩合：50%
アルコール度：15.8
日本酒度：3
酸度：1.9
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！
関連記事
-
-
蔵の個性を味わう！ 五蔵一田のみくらべ
毎回テーマを変えながら楽しんでいただいている、はてなのちゃわんの「日本酒のみくらべ」。 通常の
-
-
ひやおろし・秋上がり 呑み比べ始めました！！！ ３種類 1000円
※２０１４年１０月に終了しました。 どうも、一般にまぎれたことに違和感を感
-
-
新入荷！！！奈良萬 純米酒 生貯蔵酒
入荷情報です。奈良萬の夏のお酒でございます。 生貯蔵とは生で貯蔵して、出荷時に一度火を入れたお
-
-
新入荷！！！新潟県 高千代酒造 高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆
スタッフのリョウが入荷情報をお届けします。新潟県産の酒造好適米一本〆を用いて醸されました。扁平精米と
-
-
新入荷 スポット焼酎 鹿児島県 田崎酒造 みとら 焼き芋焼酎
入荷情報です。前回もご紹介した事がある、「たなばた」という焼酎を醸している、 田崎酒造さんの野
-
-
新入荷 和歌山県 車坂 山廃純米大吟醸
入荷情報です。和歌山県の吉田秀雄商店さんの新ブランド「車坂」 これは特約店しか置いていない新ブ
-
-
新入荷 川鶴 特別純米 オオセト55
入荷情報です。香川県川鶴酒造さんの特別純米です。 お食事と楽しむために醸されたお酒です。
-
-
新入荷 滋賀県 笑四季（えみしき） Sensation 黒 生原酒
入荷情報です。新酒ですね♬ 滋賀県は水口にある蔵・笑四季の新酒でございます。 こちらは全て山廃
-
-
トンネル貯蔵で旨さを引き出す 秋田県 喜久水酒造 特別純米 喜一郎の酒
スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 ご紹介するのは長野県の喜久水酒造さんではないの
-
-
第5回 四国×酒国2017 呑み比べの酒を探して
どうもスタッフのリョウです。5月28日(日)に開催された、四国の地酒が勢ぞろいするイベント四国×酒国
