蔵の特徴を生かしつつ県外産のお米で醸した酒です 奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
奈良県御所(ごせ)市櫛羅(くじら)に蔵を構えています、櫛羅・篠峯の醸造元が千代酒造さんです。当店では何度も扱っています。こちらの蔵は地元のお米をメインにお酒を醸していて、テロワール(地理的要因)を意識した酒造りをしています。ワイン好きの方ならよく聞かれる言葉ではないでしょうか？でも今回ご紹介するお酒は富山県の酒造好適米・雄山錦を使用して50%精米という大吟醸クラスの磨きです。純米吟醸としているのは蔵が目指している純米大吟醸ではないのかな？と思います。中取りという酒のいい部分を瓶詰めしています。中取りの旨みとやわらかさを楽しめる1本です。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 中取り
半合¥500/一合¥800
原料米：雄山錦
精米歩合：50%
アルコール度：15.8
日本酒度：3
酸度：1.9
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！
関連記事
-
-
新入荷！！！京都府 玉川 山廃純米 自然仕込みシリーズ 山田錦
京都符丹後市久美浜にあります木下酒造さんが玉川の醸造元になります。 玉川といえば当店では夏に扱
-
-
酒造業界のマッドサイエンティストが醸したお酒あります 滋賀県 笑四季酒造 笑四季 モンスーン おりざけバージョン
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷！！！大阪府 高槻市 國乃長 大阪焼酎
入荷情報です。 大阪で唯一の地焼酎を造ることができる蔵が、 地元高槻にある國乃長醸造元の
-
-
新入荷 静岡県 開運 純米無濾過生原酒 山田錦
入荷情報です。開運の純米無濾過の山田錦バージョンです。 山田錦の旨味をうまく引き出し、フレッシ
-
-
笑四季劇場第五話 始まりました。 滋賀県 笑四季 純米吟醸生 嘆きの雨
どうも、唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。 当店では何度も取り扱っ
-
-
おでんと生酛造りの日本酒でやる
あけましておめでとうございます。 利き酒師のスタッフのリョウです。 ここ最近とっても寒く、イ
-
-
新入荷 愛知県 菊鷹 山廃純米 無濾過生酒 菊一文字 ８号酵母
入荷情報です。菊鷹の山廃純米・無濾過生酒・菊一文字です。 こちらは８号酵母、秋田県の「新政」産
-
-
なるほど良い酒の限定酒第3弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 梅子黄(バイシオウ)
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷 石川県 白藤酒造店 奥能登の白菊 純米吟醸 むろか火入
入荷情報です。石川県は奥能登にあります、白藤酒造店。 現在は９代目のご夫婦がお酒を醸されてい
-
-
新入荷 愛知県 菊鷹 純米吟醸無濾過生原酒 雲外蒼天
入荷情報です。愛知県は藤市酒造さんのお酒を入荷しました。こちらの蔵は無濾過の生酒ががメインの蔵で、
