広島県3種類呑み比べ

公開日: : 呑み比べ

どうも唎酒師のスタッフ涼です。

新しい呑み比べのお知らせです。
今回は当店の若手スタッフ・イラストレーター夏乃が広島カープがリーグ優勝したので、広島の酒なんてどうでしょうか?というアイデアを僕にくれました。

さて、広島は酒どころ、お酒選びは僕が担当しました。
今回は僕が扱いたかった蔵や、世間でよく話題になっている蔵を酒屋さんに教えてもらい、僕なりにええやんと思った蔵を集めてみました。

 

香川の人気蔵で培った技術を活かしてます

亀齢酒造 亀齢 辛口純米八拾

亀齢の醸造元である亀齢酒造さんは創業が江戸時代、広島県東広島市西条本町に蔵を構えています。
蔵は代々「広島では三本の指に入ると言われて来た辛口指向の蔵で甘口のお酒を醸す酒が多い地元西条で独自の路線を進んで来ました。

現在の杜氏は香川県の悦凱陣を昭和30年代の終わり頃から平成9年まで醸していた西垣信道氏のご子息の昌弘氏です。親子で活躍されており、丸尾本店で培った技術を広島の地で活かして亀齢の新たなブランディングに繋がっています。

今回この蔵を選ばしてもらった理由は、悦凱陣を僕が好きという個人的な感情と関西では大阪福島の井上酒店さんにしか卸していないので、珍しい酒を皆様に飲んで頂きたいと思い、選ばせていただきました。

亀齢酒造 亀齢 辛口純米 八十 半合450円/一合780円

亀齢酒造 亀齢 辛口純米 八十
半合450円/一合780円

 

初心者を日本酒にハメる味わい

相原酒造 雨後の月 辛口純米

雨後の月の醸造元:相原酒造さんは創業明治8年、広島県呉市仁方本町に蔵を構えます。

相原酒造さんが酒造りで大事にしていることは
大吟醸造りで醸す
全品を冷蔵保存する
最上の材料を使う
ということです。

全国新酒鑑評会における7年連続金賞受賞という実績がそんなプライドを持った仕事を物語っています。
初めて呑んだお酒が「雨後の月」で日本酒のファンになった人が多いという事実があるのは、この蔵の酒造りで積み重ねて来たものが人の心に響いている結果だと感じます。

この蔵の酒の取り扱いが初めてであること、また呑み手がどんな評価をするのか僕自身の目で見て感じたいと思ったので選ばして頂きました。

広島県 相原酒造 雨後の月 辛口純米 半合450円/一合780円

広島県 相原酒造 雨後の月 辛口純米
半合450円/一合780円

 

カープ女子?が醸す女性の優しさが詰まってます

今田酒造 富久長 山田錦 純米吟醸

富久長の醸造元が今田酒造店さんです。この蔵のある広島県東広島市安芸津町三津には、「酒のよいのと景色にほれて急ぐ旅路を三津泊まり」という言葉があり、この土地は景色の美しさと食べ物の美味しいこと、そして万葉の里は杜氏のふるさとで知られています。

”杜氏のふるさと”とは過去に「三浦仙三郎」という杜氏が長年の研究の末、「軟水による醸造法」を確立し、杜氏の養成に務め、安芸津杜氏という名を全国に普及させましたことに由来します。

蔵元の今田美穂氏が醸す酒は女性らしい繊細さがあります。女性杜氏ならではの感覚と軟水による柔らかな味わいをうまく引き出しており、甘辛のバランスを作りあげています。またラベルの配色も杜氏自らが決めています。個人的にラベルの配色に関しては女性らしさを出ているので好みです。

このブランドも取り扱いが初めてです。酒どころの広島で活躍する、女性杜氏の酒に注目したいのと、流行りのカープ女子にかけて選びました。

広島県 今田酒造店 富久長 純米吟醸 山田錦 半合520円/一合850円

広島県 今田酒造店 富久長 純米吟醸
山田錦
半合520円/一合850円

この機会に酒どころ、広島のお酒をお楽しみください。

あなたのご来店お待ちしております。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

IMG_4958

新呑み比べ 関西本醸造3種類呑み比べ 1000円

どうも、唎酒師のスタッフリョウです。今回は本醸造呑み比べをテーマにしました。本醸造のお酒とは純米酒に

記事を読む

IMG_1464

直接蔵に行かないと呑めませんその3 滋賀県 浪乃音酒造 浪の音 夏吟醸酒 量り売り

どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。

記事を読む

img_2488

新入荷!!!京都府 玉川 山廃純米 自然仕込みシリーズ 五百万石

京都符丹後市久美浜にあります木下酒造さんが玉川の醸造元になります。 玉川といえば当店では夏に扱いっ

記事を読む

IMG_1222

男の友情と一途な思いが再興へと繋がった酒 滋賀県 中澤酒造 一博 うすにごり

スタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 一博・うすにごりは、滋賀県東近江市にある酒蔵・

記事を読む

九州の酒飲み比べバナー

「九州の酒3種類呑み比べ」1000円

いつもお世話になっております。 今回の呑み比べは九州の酒をテーマに呑み比べ「九州の酒呑み比べ」

記事を読む

IMG_1833

新潟県 麒麟山酒造 開発に16年費やした酒米「越淡麗」使用 しぼりたて生 ぽたりぽたり

どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします

記事を読む

img_2743

新入荷!!!奈良県 長龍酒造 四季咲シリーズ 第七弾 地始凍 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 

スタッフのリョウです。入荷情報をお届けします。奈良県の長龍酒造さんの季節にあった素材に合わせた日本酒

記事を読む

半合400円/一合700円

米鶴呑み比べ開催中!!!

※2015年8月で終了しました   どうも、2015年7月9日に山形県にあるま

記事を読む

石川県 農口酒造 農口 純米大吟醸 無濾過生原酒

新入荷 石川県 農口 純米大吟醸無濾過生原酒

入荷情報です。石川県は農口酒造の農口純米大吟醸無濾過生原酒です。 一度は引退された農口尚彦氏で

記事を読む

%e3%82%b7%e3%82%99%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%8f%e3%82%99%e3%83%8a%e3%83%bc

ジオン公国3種類呑み比べ 1000円

いつもお世話になっております。地酒蔵呑み比べはいかがだったでしょうか? 地元のお米・お水を使っ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
はてなロゴ
臨時休業のお知らせ

  いつもお世話になっています。  

鳥の楽園のみくらべ バナー
大空に羽ばたけ!! 鳥の楽園のみくらべ

  連日の猛暑もようやく落ち着き、少しづつ過ごしやすく

大黒正宗のみくらべ バナー
時の流れを味わう! 大黒正宗BY違いのみくらべ

  7月の後半に長い休みをいただき、スタッフ一同リフレ

スクリーンショット 2019-07-03 21.55.16
夏休みのお知らせ

  いつもお世話になっています。夏休みのお知らせです。

IMG_0111
たかつきバル 正解発表!

お待ちかねの正解発表です。正解は ②遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦5

→もっと見る

PAGE TOP ↑