元電気技術者が醸す旨みのあるお酒 岡山県 十八盛酒造 多賀治 純米 雄町 2年熟成
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多賀治(たかじ)の醸造元である十八盛酒造さんは、瀬戸大橋の袂(たもと)の小さな港町・児島に蔵を構えています。
今回ご紹介するのは僕たちのお店独自でさらに一年熟成させた多賀治純米直汲み生原酒・雄町です。元の味わいはガス感があり雄町の濃醇さと甘みがありそれを引き締める酸が特徴でした。開栓てみても、未だにガス感が残っており、旨味と甘みは健在でさらに奥行きがまし、それを酸が引き締めまとまった印象となっています。
この1本だけしかないのでこの機会にぜひご笑味くださいませ。
あなたのご来店雄町(お待ち)しております。
味に深みを持たせるために、はてなのちゃわんで熟成させました。このうまさをあなたにも感じていただきたいです。
原料米:岡山県産雄町
精米歩合:68%
アルコール度:16度
日本酒度:
酸度:
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