綺麗な甘みが他の新潟の酒との違いを打ち出しています 新潟県 池田屋酒造 謙信 越淡麗
どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。
蔵は新潟県糸魚川市の白馬通り(糸魚川から大町・松本・塩尻に向かう道の起点から白馬通りになります)に面したところにあります。現在は閑散としている感がありますが、江戸時代は海産物問屋、旅籠、行商人など多くの旅人が行き交い、塩や海産物が集められ信州へと運び出されて行ったそうです。当時にタイムスリップできたらその風景を目に焼き付けたいと個人的に勝手に想像しながら思いを馳せてしまいます。
当蔵が目指すお酒は「芳醇にして綺麗な甘みのあるお酒」です。新潟のお酒といえば活性炭処理(炭濾過)と呼ばれ、この処理により酒についた好ましくない色や香りを取り除くことができますが、酒が本来持つ旨みや香りも取り除いてしまうという欠点もあります。それを行わないことで他の蔵との差別化を図ることで独自性を打ち出しています。新潟県の酒米・越淡麗の持つ良さを生かしたこの一本をぜひご堪能くださいませ。
新潟県 池田屋酒造 謙信 純米吟醸 越淡麗
半合¥450/一合¥780
新潟県 池田屋酒造 謙信
純米吟醸 越淡麗
レッテル裏
原料米：越淡麗
精米歩合：55%
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
新入荷 大阪府 かたの桜 雄町 特別純米 中汲み純米無濾過生原酒
入荷情報です。 大阪府は枚方市交野にある酒蔵、山野酒造・かたの桜です。非常に小さい蔵で、いろい
-
-
新入荷！！！福岡県 若波 純米吟醸 寿限無
入荷情報です。 福岡県は大川市にあります若波酒造さんが醸造元になります。 若波酒造さんは
-
-
新入荷 滋賀県 七本槍 純米酒
入荷情報です。滋賀県は長浜にある蔵・冨田酒造有限会社の七本槍の火入です。 七本槍は温度が上がる
-
-
新入荷 福島県 十ロ万 無濾過 純米吟醸一回火入れ
入荷情報です。福島県の花泉酒造さんのこの季節にしかでてこないお酒が、 この十ロ万（とろまん）で
-
-
地元高槻の寿酒造・國乃長の富田杜氏ご来店！！！！！
どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんこと夏色ヘアーのスタッフリョウです＜(._.)＞
-
-
レトロなデザイン 昭和のおっさんのみくらべ
２月もあっという間に過ぎ去り、心躍る春がもう目の前までやってきました。 ３
-
-
復活の美酒！ 万齢冷酒のみくらべ
１０月の１〜４日の間開催されたイベント「日本酒ゴーアラウンド」初参加を記念して、今回協力していただい
-
-
「あらばしり」？ 「責め」？ 大信州プレミアムのみくらべ
はてなのちゃわんでしか飲んでいただけないプレミアムなのみくらべを用意しました。 長野県の大信州
-
-
恋してますか？ 滋賀県 笑四季酒造 笑四季劇場 恋をするたびに… 第3話 逢い引きの夜に
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
