新入荷！！！奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒
入荷情報です。今回ご紹介する篠峯は雄山錦という酒造好適米を使用しています。雄山錦は富山県で作られたお米で、特徴は大吟醸を造るときに向いているところです。大吟醸は精米歩合50%、お米を半分磨いたものが純米・大吟醸酒と名乗れるということが酒税法で定められています。しかしこのお米は純米吟醸としています、純米吟醸はお米を40%以上磨いたもので、精米歩合60%以下で表示されます。
これはおそらく千代酒造さんの醸すまたは理想としている大吟醸とは異なるから精米歩合50%でも純米吟醸としています。純米吟醸・純米大吟醸とするのは蔵独自で決められます、そこから想像すると大吟醸クラスとになるお酒はもっと美味しいのかな？と考えると飲みたくなりますね。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
半合¥520/一合¥850
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
新入荷 大阪府 秋鹿 限定純米吟醸 へのへのもへじ 無濾過・原酒
入荷情報です！！！2015年、今年の9月に当店でも取り扱っておりました、 秋鹿限定純米吟醸無濾
-
-
新入荷 神奈川県 相模灘 純米吟醸 山田錦 瓶囲い 無濾過
入荷情報です。神奈川県は相模原市の中心部から１０km離れた、相模川の支流沿いにある蔵です。 こ
-
-
新企画！ １９歳の酒利き酒チャレンジ始まります
まいど！ ４４歳オサムです。 久し振りにちょっと新しい
-
-
新入荷！！！新潟県 謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒
入荷情報です。新潟県は糸魚川市にあります池田屋酒造さんが「謙信」蔵元になります。 創業１８１２
-
-
国際問題に発展か？ 滋賀県 笑四季酒造 竹島事変 純米大吟醸 Snooty
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
新入荷 長野県 大信州 純米吟醸 手の内
入荷情報です。長野県は大信州の純米吟醸です。 最近までは、大信州の辛口特別純米酒を扱っていまし
-
-
滋賀・平井商店 浅茅生吞み比べ ３種￥１,０００
先日はてなのちゃわんはめでたく二周年を迎えることができました。
-
-
長野県 大信州 辛口特別純米酒
入荷情報です。長野県は大信州酒造さんの大信州・辛口特別純米です。この蔵の酒は ほとんどが無濾過
-
-
新入荷 香川県 悦凱陣(よろこびがいじん) 純米吟醸 無濾過生 ブルーボトル
入荷情報です！！！ 香川県より、悦凱陣 純米吟醸室か生原酒 ブルーボトル。 こちらは食中
-
-
スッキリ！ 夏酒のみくらべ
すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、その名も「スッキリ！夏酒のみく
