新入荷!!!奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒

公開日: : 最終更新日:2017/05/08 呑み比べ, 酒入荷情報

入荷情報です。今回ご紹介する篠峯は雄山錦という酒造好適米を使用しています。雄山錦は富山県で作られたお米で、特徴は大吟醸を造るときに向いているところです。大吟醸は精米歩合50%、お米を半分磨いたものが純米・大吟醸酒と名乗れるということが酒税法で定められています。しかしこのお米は純米吟醸としています、純米吟醸はお米を40%以上磨いたもので、精米歩合60%以下で表示されます。

これはおそらく千代酒造さんの醸すまたは理想としている大吟醸とは異なるから精米歩合50%でも純米吟醸としています。純米吟醸・純米大吟醸とするのは蔵独自で決められます、そこから想像すると大吟醸クラスとになるお酒はもっと美味しいのかな?と考えると飲みたくなりますね。

 

奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦  半合¥520/一合¥850

奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 
半合¥520/一合¥850

 

 

 

今お店で飲めるお酒はこちら

玉川米違い3種類呑み比べ

純米吟醸呑み比べ

Facebooktwitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「@hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします!!

 

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

開運 山田穂

新入荷 静岡県 開運 純米無濾過生原酒 山田穂

入荷情報です。目出度いお酒・開運の純米無濾過生原酒の山田穂です。 山田穂は山田錦の親に当たるお

記事を読む

IMG_3609

なるほどの酒がお届けするお酒第2弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 竹笋生(チクジュンショウ)

入荷情報をスタッフのリョウがお届けいたします。 春のお酒がはてなのちゃわんにやってきました。長

記事を読む

IMG_1637

プレミアム大吟醸呑み比べ 1600円

いつもお世話になっております。はてなのちゃわんが放つ呑み比べのプレミアバージョンです。 今年惜

記事を読む

IMG_1712

新入荷!!! 秋田県 角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和

入荷情報です。久々の登場です、当店が駆け出しの頃扱っていた秋田県は木村酒造さんの角右衞門の夏酒。

記事を読む

IMG_2363

呑み比べ 生酛・山廃 完売御礼

どうも、魂を癒す一杯を探し求める、スタッフのリョウです<(._.)> 生酛・山廃呑み比べは終了

記事を読む

IMG_0300_2

大阪府 秋鹿酒造 奥鹿 火入原酒 参年熟成

どうも、隠し酒です!!! 秋鹿酒造 奥鹿 火入原酒 参年熟成 山田錦を100%使用し、参年熟成さ

記事を読む

IMG_1748

新入荷!!!鳥取県 鷹勇 夏の純米酒 涼

入荷情報です。鳥取県は鷹勇醸造元・大谷酒造さんの夏の純米酒です。 山陰地方のお酒は以外と熟成さ

記事を読む

IMG_1238

新入荷 佐賀県 肥前蔵心 純米吟醸 無濾過生原酒

入荷情報です。九州は佐賀県のお酒。200年の歴史のある矢野酒造さんのお酒です。 味わいはフル

記事を読む

半合450円/一合810円

新入荷 宮城県 綿屋 純米吟醸 蔵の華

入荷情報です。宮城県は綿屋の純米吟醸です。一時期当店では純米酒の黒ラベルを使用していて、 ここ

記事を読む

IMG_0247

新入荷 國乃長 カエルラベル 26BY 無濾過純米生原酒 仕込み23号

入荷情報です!!! 我々が冬に國乃長さんの蔵のお手伝いに行った時に手伝わせていただきました、仕込み

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
DSC_1002
万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

temp_16638405109629138327791889332105
佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

DSC_0946
ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

DSC_0199
スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

1661441350049
日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

→もっと見る

  • アルバイト募集

    メール会員募集
PAGE TOP ↑