新入荷！！！奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒
入荷情報です。今回ご紹介する篠峯は雄山錦という酒造好適米を使用しています。雄山錦は富山県で作られたお米で、特徴は大吟醸を造るときに向いているところです。大吟醸は精米歩合50%、お米を半分磨いたものが純米・大吟醸酒と名乗れるということが酒税法で定められています。しかしこのお米は純米吟醸としています、純米吟醸はお米を40%以上磨いたもので、精米歩合60%以下で表示されます。
これはおそらく千代酒造さんの醸すまたは理想としている大吟醸とは異なるから精米歩合50%でも純米吟醸としています。純米吟醸・純米大吟醸とするのは蔵独自で決められます、そこから想像すると大吟醸クラスとになるお酒はもっと美味しいのかな？と考えると飲みたくなりますね。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
半合¥520/一合¥850
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
夏の夜空に！ 花火ラベルのみくらべ
ついこの間まで心地よかったお天気から一転、今年は遅い梅雨入りとなりました。外の方
-
-
万齢 季節の三種のみくらべ
先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪２０２２」でお世話になった佐賀県小松酒造が、季節に合わせて送
-
-
新入荷 奈良県 長龍酒造 四季咲 第四弾 半夏生
入荷情報です！！！ 長龍酒造、四季咲シリーズ第四弾の半夏生です。 昨年のスペックの違いは
-
-
プロトタイプって何？ 三重県 清水清三郎商店 作(ざく) プロトタイプ-G 直汲み純米酒
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
栃木県 飯沼銘醸 9代目蔵元杜氏・飯沼徹典が醸す「姿」 純米吟醸 中取り
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
2016年日本酒コンペティションで有名蔵を抑えて吟醸部門一位を獲得した蔵のお酒が届きました
どうもスタッフのリョウが入荷情報をお届けいたします。 兵庫県朝来市にある此の友酒造さんが今回ご
-
-
再登場 山形県 米鶴 亀の尾 特別純米 生原酒
入荷情報です。今年の7月に米鶴の梅津社長をお招きして米鶴の会を開催いたしました。 その時にも使
-
-
福島県（山形県） 鈴木酒造店長井蔵・磐城壽かどや仕様スペシャル
入荷情報です。 今年もやってまいりました。昨年も当店で扱いました、 茨木市にある酒屋・かどや
-
-
日本の心 梅・桃・桜のみくらべ
立春も過ぎて、少し温かくなってきました。これから梅、桃、桜と春を告げる花たちが次々と咲いていく季節で
-
-
熊本県 大石酒造場 球磨焼酎 芳華 礼世奈
入荷情報です。 今回は日本酒ではなく、焼酎でございます。 球磨（くま）焼酎ってご存知です
