新入荷！！！奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒
入荷情報です。今回ご紹介する篠峯は雄山錦という酒造好適米を使用しています。雄山錦は富山県で作られたお米で、特徴は大吟醸を造るときに向いているところです。大吟醸は精米歩合50%、お米を半分磨いたものが純米・大吟醸酒と名乗れるということが酒税法で定められています。しかしこのお米は純米吟醸としています、純米吟醸はお米を40%以上磨いたもので、精米歩合60%以下で表示されます。
これはおそらく千代酒造さんの醸すまたは理想としている大吟醸とは異なるから精米歩合50%でも純米吟醸としています。純米吟醸・純米大吟醸とするのは蔵独自で決められます、そこから想像すると大吟醸クラスとになるお酒はもっと美味しいのかな？と考えると飲みたくなりますね。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
半合¥520/一合¥850
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
新入荷 滋賀県 浪乃音 ええとこどり 無濾過生原酒 超辛口
入荷情報です。滋賀県は大津にある浪乃音酒造さんのええとこどり無濾過生原酒超辛口。 米の旨みをど
-
-
時の流れを味わう！ 大黒正宗BY違いのみくらべ
７月の後半に長い休みをいただき、スタッフ一同リフレッシュしてきました。 ８
-
-
新入荷 滋賀県 三連星 無濾過生原酒滋賀渡船六号
入荷情報です！！！ 新しい三連星の入荷です。フレッシュな果実のような味わいと香りが特徴のお酒で
-
-
新入荷 奈良県 長龍酒造 四季咲 第四弾 半夏生
入荷情報です！！！ 長龍酒造、四季咲シリーズ第四弾の半夏生です。 昨年のスペックの違いは
-
-
日本酒ですタイ！！ 九州の酒のみくらべ
九州といえば焼酎。そんなイメージが思い浮かびますが、北部を中心に多くの日本酒蔵が存在します。
-
-
カワイイジャケ3種類呑み比べ ¥1000
いつもはてなのちゃわんをご利用いただきありがとうございます。 今回の呑み比べのテーマは思わずジ
-
-
秋上がり・ひやおろし
どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことゾロヘアーのリョウです＜(._.)＞ &nbs
-
-
新入荷 長野県 斬九郎 芳醇純米 斬れ潔し 特別純米生酒
入荷情報です。長野県は宮島酒店さんのお酒です。 斬九郎の名前の由来は、渡辺謙さんが主演なさって
-
-
新入荷 國乃長 カエルラベル 純米生酛 ２４BY
入荷情報です 地元の酒蔵・國乃長の純米生酛です、このお酒はもうこちらの蔵にはいらっしゃらないの
-
-
プレミアム！！！幻の酒米・愛山３種類飲み比べ 1300円
新しい飲み比べです。 今回は幻の酒米・愛山を使って醸されたお酒を３種類呑み比べていただくという
