新入荷！！！奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒
入荷情報です。今回ご紹介する篠峯は雄山錦という酒造好適米を使用しています。雄山錦は富山県で作られたお米で、特徴は大吟醸を造るときに向いているところです。大吟醸は精米歩合50%、お米を半分磨いたものが純米・大吟醸酒と名乗れるということが酒税法で定められています。しかしこのお米は純米吟醸としています、純米吟醸はお米を40%以上磨いたもので、精米歩合60%以下で表示されます。
これはおそらく千代酒造さんの醸すまたは理想としている大吟醸とは異なるから精米歩合50%でも純米吟醸としています。純米吟醸・純米大吟醸とするのは蔵独自で決められます、そこから想像すると大吟醸クラスとになるお酒はもっと美味しいのかな？と考えると飲みたくなりますね。
奈良県 千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄山錦
半合¥520/一合¥850
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
新入荷！！！大阪府 秋鹿 純米生原酒 多酸酵母
入荷情報です。大阪府能勢にある大阪が誇る有名蔵、秋鹿の純米生原酒。 多酸酵母・28号酵母を用い
-
-
恋してますか？ 滋賀県 笑四季酒造 笑四季劇場 恋をするたびに… 第3話 逢い引きの夜に
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷 奈良県 長龍酒造 四季咲 第四弾 半夏生
入荷情報です！！！ 長龍酒造、四季咲シリーズ第四弾の半夏生です。 昨年のスペックの違いは
-
-
新入荷 兵庫県 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛
入荷情報です。 兵庫県といえば灘の男酒で有名な地域ですね。 その兵庫県姫路市にあります奥
-
-
長龍酒造 四季咲第二弾・梅子黄売り切れ！酒屋八兵衛純米吟醸入荷、評判は大変よし♫
どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことゾロヘアーのリョウです＜(._.)＞ &nbs
-
-
新入荷 秋田県 角右衞門 特別純米 亀の尾
入荷情報です。秋田県は湯沢にあります、木村酒造さんのもう一つのブランド、角右衛門です。 木村酒
-
-
新入荷！！！奈良県長龍酒造 四季咲第四弾 半夏生 純米吟醸 無濾過生原酒
入荷情報です。 今年もやってまいりました。奈良県は長龍酒造さんが季節に合わせて出される
-
-
大阪の有名蔵が８つながりから生み出したワイルドかつ個性 秋鹿酒造 秋鹿 八八八 純米無濾過生原酒
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
復活の美酒！ 万齢のみくらべ
１０月１〜４日の間開催されたイベント「日本酒ゴーアラウンド」初参加を記念して、今回協力していただいた
-
-
新入荷！！！奈良県 長龍酒造 四季咲シリーズ 第七弾 地始凍 純米吟醸無濾過生原酒 雄町
スタッフのリョウです。入荷情報をお届けします。奈良県の長龍酒造さんの季節にあった素材に合わせた日本酒
