新入荷！！！滋賀県 笑四季 Masterpiece 純米大吟醸 Extremeおりがらみ
入荷情報です。滋賀県水口にある笑四季酒造の純米大吟醸のおりがらみです。
Masterpieceとは「傑作」「腕試し」という意味です。
このお酒は蔵の方針としては、未完成という位置付けになります。
Masterpieceの最初は基本的に生酒で提供します。そのあとは全て火入れして
皆様の口に入るわけですが、火入れしたお酒の品質に対して非常に気を使っておられ、
蔵元自身が加わって火入れして完成した酒としての位置付けになります。
だからといってご紹介している酒質が劣るということでは全くありません。
全ての部分を使い切るのが蔵の方針です。その部分は職人であり料理人と同じ感覚で
素材を無駄なく使い切るというイメージですね。
おりがらみは最後の出し切った部分を飲みやすく加工（おりをある程度きちんと引いている）しているので、
価格的にはコストパフォーマンスが高いお酒です。
味は大吟醸を名乗るだけあって、雑味がなく、フルーティな南国の味わいに甘さのタルサはなく、飲んだ後にキレがあります。
酒担当の僕は自信を持ってオススメします。
原料米：国産米
精米歩合：50%
アルコール度：16度
日本酒度：
酸度：
2016.9
Facebook・twitterやってます、フェイスブックでは「はてなのちゃわん」・ツイッターは「＠hatena2014」を検索していいね・フォローよろしくお願いいたします！！
関連記事
-
-
新入荷 岩手県 南部美人 純米吟醸 山田錦 心白
入荷情報です 岩手県 南部美人 純米吟醸 心白 山田錦を使った純米吟醸です、呑むとキレイ
-
-
新入荷！！！滋賀県 浪の音酒造 限定中取り純米大吟醸
どうもスタッフのリョウです。入荷情報をお届けいたします。滋賀県の有名蔵浪の音酒造さんが地元の人だけを
-
-
新入荷 滋賀県 萩乃露 特別純米 別誂え 生酒
滋賀県高島のお酒、萩乃露さんは260年という伝統のある蔵。 そこで今回使用したのは生酒の定番を
-
-
新入荷 石川県 農口 純米大吟醸無濾過生原酒
入荷情報です。石川県は農口酒造の農口純米大吟醸無濾過生原酒です。 一度は引退された農口尚彦氏で
-
-
神奈川県から兄弟二人三脚で醸すええ酒が届きました
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
福島県（山形県） 鈴木酒造店長井蔵・磐城壽かどや仕様スペシャル
入荷情報です。 今年もやってまいりました。昨年も当店で扱いました、 茨木市にある酒屋・かどや
-
-
新入荷 奈良県 篠峯 雄町 純米吟醸 夏凛
入荷情報です！！！ 奈良県の有名蔵・千代酒造さんのお酒、篠峯の夏酒を入荷しました。 夏に
-
-
はてなでは「日本酒」をテーマごとにご提供！
※２０１４年５月に終了しました。 どうも、ブロンドのスタッフ・リョウです！
-
-
新入荷！！！大阪府 呉春酒造株式会社 呉春 限定大吟醸
どうも、スタッフのリョウです。入荷情報をお届けいたします。大阪池田市にある酒蔵です。池田市はその地形
-
-
３０年ぶりに復活！ よこやま酵母違い三種のみくらべ
長崎県北部にある小さな離島「壱岐島」。 日本初の原産地呼称・壱岐焼酎で世界
