新入荷 滋賀県 笑四季（えみしき） Sensation 黒 生原酒
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酒入荷情報
入荷情報です。新酒ですね♬ 滋賀県は水口にある蔵・笑四季の新酒でございます。
こちらは全て山廃造りの蔵でございます。本来Sensationの黒ラベルは辛口仕様なのですが…
今季は石数を増やすために少し早い時期から仕込みを始めていました。が、
気温が非常に高かったこともあり、思っていたスペックより甘口の感じの造りになったので、現段階での
黒ラベルは甘口のおりがらみで出荷されました。後から出て来る分はいつものスペックだそうです。
なにぶん小さな蔵で設備も大手蔵ほど整っていないですが、その中でできる最高の仕上げで出された酒なので
個人的には良いですが、今までの笑四季を知っている方からすれば、違和感を感じるかも？？？
あと、こちらの蔵のお酒は全て精米歩合50%です。なぜかというと、酒を効率よく作るには統一したほうが
作業がスムーズだからだそうです。
半合400円／一合700円
レッテル裏
原料米：滋賀県産米
精米歩合：50%
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：
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